สลัดโปรตีนพลังงานสูงจากถั่ว 3 ชนิด

วิธีทำ

1. 1
   ล้างและสะเด็ดน้ำ ถั่วลูกไก่ ถั่วแดง และ ถั่วปากอ้า ในกระชอนให้สะอาด
2. 2
   หั่น หอมแดง เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ และหั่น พริกหวานสีแดง เป็นชิ้นพอดีคำ ผ่าครึ่ง มะเขือเทศราชินี
3. 3
   ในถ้วยเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน กระเทียม สับ ผงยี่หร่า เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกัน
4. 4
   ในชามสลัดใบใหญ่ ผสมถั่วที่สะเด็ดน้ำแล้ว ผักที่หั่นไว้ และ ผักโขม สด
5. 5
   เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟทันที