สลัดโปรตีนพลังงานสูงจากถั่ว 3 ชนิด
ง่าย
15 นาที
420 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดผักโปรตีนสูงที่ทำให้อิ่มท้อง ประกอบด้วยถั่วสามชนิดคลุกเคล้ากับพริกหวานกรอบ ผักโขม และน้ำสลัดเลมอนกระเทียมรสจัดจ้าน
สลัดที่เข้มข้นนี้ให้โปรตีนสูงจากพืชเพียงอย่างเดียว โดยผสมผสานถั่วลูกไก่ ถั่วแดง และถั่วปากอ้า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ผักสดที่เสียเร็วอย่างผักโขมและพริกหวานไปพร้อมกับวัตถุดิบติดครัว น้ำสลัดเลมอนยี่หร่าช่วยเชื่อมรสชาติของถั่วและผักกรอบๆ เข้าด้วยกันเป็นมื้ออาหารที่สมดุลและมีสารอาหารหนาแน่น
วัตถุดิบ
- 100 ก. ผักโขมสด
- 200 ก. ถั่วลูกไก่กระป๋อง
- 200 ก. ถั่วแดงกระป๋อง
- 200 ก. ถั่วปากอ้ากระป๋อง
- 1 ลูกกลาง พริกหวานสีแดง
- 0.25 ลูกกลาง หอมแดง
- 100 ก. มะเขือเทศราชินี
- 2 ช้อนโต๊ะ เลมอน (น้ำ)
- 1 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 4 ถ้วย ผักโขมสด
- 1 ถ้วย ถั่วลูกไก่กระป๋อง
- 1 ถ้วย ถั่วแดงกระป๋อง
- 1 ถ้วย ถั่วปากอ้ากระป๋อง
- 1 ลูกกลาง พริกหวานสีแดง
- 0.25 ลูกกลาง หอมแดง
- 0.5 ถ้วย มะเขือเทศราชินี
- 2 ช้อนโต๊ะ เลมอน (น้ำ)
- 1 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า
วิธีทำ
- 1ล้างและสะเด็ดน้ำ ถั่วลูกไก่ ถั่วแดง และ ถั่วปากอ้า ในกระชอนให้สะอาด
- 2หั่น หอมแดง เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ และหั่น พริกหวานสีแดง เป็นชิ้นพอดีคำ ผ่าครึ่ง มะเขือเทศราชินี
- 3ในถ้วยเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน กระเทียม สับ ผงยี่หร่า เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกัน
- 4ในชามสลัดใบใหญ่ ผสมถั่วที่สะเด็ดน้ำแล้ว ผักที่หั่นไว้ และ ผักโขม สด
- 5เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นขึ้น ให้หมักถั่วในน้ำสลัดทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนใส่ผักโขม
- •หากคุณมีพาร์สลีย์หรือสะระแหน่สด ให้สับใส่ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความสดชื่น
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy