Протеиновый салат с тремя видами бобовых
Легко
15 мин
420 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Сытный овощной салат с высоким содержанием белка, состоящий из трех видов бобовых, хрустящего перца, шпината и пикантной лимонно-чесночной заправки.
Этот сытный салат обеспечивает мощный заряд белка исключительно из растительных источников, сочетая в себе нут, красную фасоль и бобы фава. Он идеально подходит для использования скоропортящихся свежих овощей, таких как шпинат и перец, а также продуктов из кладовой. Заправка из лимона и кумина объединяет бобовые и хрустящие овощи в сбалансированное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- 100 г Свежий шпинат
- 200 г Консервированный нут
- 200 г Консервированная красная фасоль
- 200 г Консервированные бобы фава
- 1 средний Красный болгарский перец
- 0.25 средний Красный лук
- 100 г Помидоры черри
- 2 ст. л. Лимон (сок)
- 1 зубчик Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Молотый кумин
- 4 стакана Свежий шпинат
- 1 стакан Консервированный нут
- 1 стакан Консервированная красная фасоль
- 1 стакан Консервированные бобы фава
- 1 средний Красный болгарский перец
- 0.25 средний Красный лук
- 0.5 стакана Помидоры черри
- 2 ст. л. Лимон (сок)
- 1 зубчик Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Молотый кумин
Инструкции
- 1Тщательно промойте и обсушите нут, красную фасоль и бобы фава в дуршлаге.
- 2Мелко нарежьте красный лук и нарежьте красный болгарский перец кусочками. Разрежьте помидоры черри пополам.
- 3В небольшой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, молотый кумин, соль и черный перец.
- 4В большой салатнице смешайте обсушенные бобы, нарезанные овощи и свежий шпинат.
- 5Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Подавайте немедленно.
Советы шефа
- •Для дополнительного вкуса дайте бобовым промариноваться в заправке в течение 10 минут, прежде чем добавлять шпинат.
- •Если у вас есть свежая петрушка или мята, добавьте их для свежести.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy