Salad Protein Tiga Jenis Kacang
Mudah
15 mnt
420 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad sayuran berprotein tinggi yang mengenyangkan, terdiri dari tiga jenis kacang yang dicampur dengan paprika renyah, bayam, dan dressing lemon-bawang putih yang segar.
Salad yang kuat ini memberikan asupan protein besar murni dari sumber nabati, menggabungkan kacang arab (chickpeas), kacang merah, dan kacang babi (fava beans). Sangat cocok untuk menghabiskan sayuran segar yang cepat rusak seperti bayam dan paprika sambil memanfaatkan bahan stok lemari. Saus lemon-jintan menyatukan kacang-kacangan dan sayuran renyah untuk hidangan yang seimbang dan padat nutrisi.
Bahan-bahan
- 100 g Bayam Segar
- 200 g Kacang Arab Kalengan
- 200 g Kacang Merah Kalengan
- 200 g Kacang Babi Kalengan
- 1 sedang Paprika Merah
- 0.25 sedang Bawang Bombai Merah
- 100 g Tomat Ceri
- 2 sdm Lemon (Air Perasan)
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Jintan Bubuk
- 4 cangkir Bayam Segar
- 1 cangkir Kacang Arab Kalengan
- 1 cangkir Kacang Merah Kalengan
- 1 cangkir Kacang Babi Kalengan
- 1 sedang Paprika Merah
- 0.25 sedang Bawang Bombai Merah
- 0.5 cangkir Tomat Ceri
- 2 sdm Lemon (Air Perasan)
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Jintan Bubuk
Cara Memasak
- 1Bilas dan tiriskan kacang arab, kacang merah, dan kacang babi secara menyeluruh dalam saringan.
- 2Cincang halus bawang bombai merah dan potong paprika merah seukuran suapan. Belah dua tomat ceri.
- 3Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, air lemon, bawang putih cincang, jintan bubuk, garam, dan lada hitam.
- 4Dalam mangkuk salad besar, campurkan kacang yang sudah ditiriskan, sayuran yang sudah dipotong, dan bayam segar.
- 5Tuangkan dressing ke atas salad dan aduk rata hingga terlapisi. Sajikan segera.
Tips Chef
- •Untuk rasa ekstra, biarkan kacang terendam dalam saus selama 10 menit sebelum menambahkan bayam.
- •Jika Anda punya peterseli atau mint segar, cincang dan masukkan untuk kesegaran tambahan.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy