Proteinový salát ze tří druhů fazolí
Snadné
15 min
420 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Sytý, na bílkoviny bohatý zeleninový salát se třemi druhy luštěnin, křupavou paprikou, špenátem a svěžím citronovo-česnekovým dresinkem.
Tento vydatný salát nabízí pořádnou dávku bílkovin výhradně z rostlinných zdrojů, a to díky kombinaci cizrny, červených fazolí a fava fazolí. Je ideální pro spotřebování čerstvé zeleniny, jako je špenát a paprika, s využitím základních zásob ze spíže. Citronovo-kmínový dresink propojuje zemité luštěniny a křupavou zeleninu v nutričně vyvážené jídlo.
Ingredience
- 100 g Čerstvý špenát
- 200 g Konzervovaná cizrna
- 200 g Konzervované červené fazole
- 200 g Konzervované fava fazole
- 1 střední Červená paprika
- 0.25 střední Červená cibule
- 100 g Cherry rajčata
- 2 PL Citron (šťáva)
- 1 stroužek Česnek
- 1 PL Olivový olej
- 0.5 ČL Mletý římský kmín
- 4 šálky Čerstvý špenát
- 1 šálek Konzervovaná cizrna
- 1 šálek Konzervované červené fazole
- 1 šálek Konzervované fava fazole
- 1 střední Červená paprika
- 0.25 střední Červená cibule
- 0.5 šálek Cherry rajčata
- 2 PL Citron (šťáva)
- 1 stroužek Česnek
- 1 PL Olivový olej
- 0.5 ČL Mletý římský kmín
Postup
- 1V cedníku důkladně propláchněte a nechte okapat cizrnu, červené fazole a fava fazole.
- 2Nadrobno nakrájejte červenou cibuli a červenou papriku nakrájejte na kousky velikosti sousta. Cherry rajčata rozkrojte napůl.
- 3V malé misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, mletý římský kmín, sůl a černý pepř.
- 4Ve velké salátové míse smíchejte okapané fazole, nakrájenou zeleninu a čerstvý špenát.
- 5Salát přelijte dresinkem a dobře promíchejte, aby se vše obalilo. Ihned podávejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro výraznější chuť nechte fazole 10 minut marinovat v dresinku, než přidáte špenát.
- •Pokud máte čerstvou petrželku nebo mátu, nasekejte ji pro zvýraznění čerstvosti.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař