Proteinový salát ze tří druhů fazolí

Name: Proteinový salát ze tří druhů fazolí
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 cups Čerstvý špenát; 1 cup Konzervovaná cizrna; 1 cup Konzervované červené fazole; 1 cup Konzervované fava fazole; 1 medium Červená paprika; 0.25 medium Červená cibule; 0.5 cup Cherry rajčata; 2 tbsp Citron (šťáva); 1 clove Česnek; 1 tbsp Olivový olej; 0.5 tsp Mletý římský kmín

Snadné

15minut

420kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sytý, na bílkoviny bohatý zeleninový salát se třemi druhy luštěnin, křupavou paprikou, špenátem a svěžím citronovo-česnekovým dresinkem.

Tento vydatný salát nabízí pořádnou dávku bílkovin výhradně z rostlinných zdrojů, a to díky kombinaci cizrny, červených fazolí a fava fazolí. Je ideální pro spotřebování čerstvé zeleniny, jako je špenát a paprika, s využitím základních zásob ze spíže. Citronovo-kmínový dresink propojuje zemité luštěniny a křupavou zeleninu v nutričně vyvážené jídlo.

Ingredience

100 g Čerstvý špenát
200 g Konzervovaná cizrna
200 g Konzervované červené fazole
200 g Konzervované fava fazole
1 střední Červená paprika
0.25 střední Červená cibule
100 g Cherry rajčata
2 PL Citron (šťáva)
1 stroužek Česnek
1 PL Olivový olej
0.5 ČL Mletý římský kmín

Postup

1
V cedníku důkladně propláchněte a nechte okapat cizrnu, červené fazole a fava fazole.
2
Nadrobno nakrájejte červenou cibuli a červenou papriku nakrájejte na kousky velikosti sousta. Cherry rajčata rozkrojte napůl.
3
V malé misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, mletý římský kmín, sůl a černý pepř.
4
Ve velké salátové míse smíchejte okapané fazole, nakrájenou zeleninu a čerstvý špenát.
5
Salát přelijte dresinkem a dobře promíchejte, aby se vše obalilo. Ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Pro výraznější chuť nechte fazole 10 minut marinovat v dresinku, než přidáte špenát.
•Pokud máte čerstvou petrželku nebo mátu, nasekejte ji pro zvýraznění čerstvosti.