थ्री-बीन प्रोटीन पावर सलाद
आसान
15 मिनट
420 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
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एक पेट भरने वाला, उच्च प्रोटीन युक्त सब्जी सलाद जिसमें कुरकुरी शिमला मिर्च, पालक और चटपटे नींबू-लहसुन ड्रेसिंग के साथ तीन प्रकार की फलियां शामिल हैं।
यह सलाद विशेष रूप से पौधों के स्रोतों—छोले, राजमा और बाकला (फावा बीन्स) से भरपूर प्रोटीन प्रदान करता है। यह पालक और शिमला मिर्च जैसी खराब होने वाली ताजा सब्जियों का उपयोग करने और किचन में रखी बुनियादी चीजों का लाभ उठाने के लिए बेहतरीन है। नींबू-जीरा ड्रेसिंग इन फलियों और कुरकुरी सब्जियों को एक संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन में बांध देती है।
सामग्री
- 100 g ताजा पालक
- 200 g डिब्बाबंद छोले
- 200 g डिब्बाबंद राजमा
- 200 g डिब्बाबंद बाकला (फावा बीन्स)
- 1 मध्यम लाल शिमला मिर्च
- 0.25 मध्यम लाल प्याज
- 100 g चेरी टमाटर
- 2 बड़े चम्मच नींबू (रस)
- 1 कली लहसुन
- 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 0.5 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
- 4 कप ताजा पालक
- 1 कप डिब्बाबंद छोले
- 1 कप डिब्बाबंद राजमा
- 1 कप डिब्बाबंद बाकला (फावा बीन्स)
- 1 मध्यम लाल शिमला मिर्च
- 0.25 मध्यम लाल प्याज
- 0.5 कप चेरी टमाटर
- 2 बड़े चम्मच नींबू (रस)
- 1 कली लहसुन
- 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 0.5 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
निर्देश
- 1एक छलनी में छोले, राजमा, और बाकला को अच्छी तरह से धो लें और पानी निकाल दें।
- 2लाल प्याज को बारीक काट लें और लाल शिमला मिर्च के छोटे टुकड़े कर लें। चेरी टमाटर को बीच से आधा काट लें।
- 3एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन, जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिला लें।
- 4एक बड़े सलाद बाउल में धुली हुई फलियां, कटी हुई सब्जियां और ताजा पालक मिलाएं।
- 5सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं। तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •अतिरिक्त स्वाद के लिए, पालक डालने से पहले फलियों को ड्रेसिंग में 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- •यदि आपके पास ताजा पार्सले या पुदीना है, तो उसे काटकर डालने से ताजगी बढ़ जाएगी।
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रेसिपी द्वारा
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