Kolmen pavun proteiinisalaatti

Name: Kolmen pavun proteiinisalaatti
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 cups Tuore pinaatti; 1 cup Säilykekikherneet; 1 cup Säilykepunaiset pavut; 1 cup Säilykehärkäpavut; 1 medium Punainen paprika; 0.25 medium Punasipuli; 0.5 cup Kirsikkatomaatit; 2 tbsp Sitruuna (mehu); 1 clove Valkosipuli; 1 tbsp Oliiviöljy; 0.5 tsp Juustokuminajauhe

Helppo

15minuuttia

420kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ruokaisa, runsasproteiininen kasvissalaatti, jossa yhdistyvät kolme erilaista papua, rapeat paprikat, pinaatti sekä raikas sitruuna-valkosipulikastike.

Tämä täyteläinen salaatti tarjoaa reilusti proteiinia pelkästään kasviperäisistä lähteistä yhdistämällä kikherneitä, punaisia papuja ja härkäpapuja. Se sopii mainiosti nopeasti pilaantuvien tuoreiden kasvisten, kuten pinaatin ja paprikan, hyödyntämiseen yhdessä kuiva-ainekaapin kestosuosikkien kanssa. Sitruuna-juustokuminakastike sitoo maanläheiset palkokasvit ja rapeat vihannekset tasapainoiseksi ja ravintoainerikkaaksi ateriaksi.

Ainesosat

100 g Tuore pinaatti
200 g Säilykekikherneet
200 g Säilykepunaiset pavut
200 g Säilykehärkäpavut
1 keskikokoinen Punainen paprika
0.25 keskikokoinen Punasipuli
100 g Kirsikkatomaatit
2 rkl Sitruuna (mehu)
1 kynsi Valkosipuli
1 rkl Oliiviöljy
0.5 tl Juustokuminajauhe

Ohjeet

1
Huuhtele ja valuta kikherneet, punaiset pavut ja härkäpavut huolellisesti siivilässä.
2
Kuutioi punasipuli hienoksi ja pilko punainen paprika suupaloiksi. Puolita kirsikkatomaatit.
3
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, juustokuminajauhe, suola ja mustapippuri.
4
Yhdistä valutetut pavut, pilkotut kasvikset ja tuore pinaatti suuressa salaattikulhossa.
5
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile heti.

Kokin vinkit

•Lisää makua saat antamalla papujen marinoitua kastikkeessa 10 minuuttia ennen pinaatin lisäämistä.
•Jos sinulla on tuoretta persiljaa tai minttua, silppua sitä joukkoon tuomaan lisäraikkautta.