Salad Ba Loại Đậu Giàu Protein
Dễ
15 phút
420 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món salad rau quả giàu protein, no lâu với sự kết hợp của ba loại đậu cùng ớt chuông giòn, rau bina và sốt chanh tỏi đậm đà.
Món salad bổ dưỡng này cung cấp lượng protein dồi dào hoàn toàn từ thực vật, kết hợp đậu gà, đậu đỏ và đậu tằm. Đây là cách hoàn hảo để sử dụng các loại rau tươi như rau bina và ớt chuông trong khi tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong tủ bếp. Sốt chanh-thì là gắn kết các loại đậu bùi và rau củ giòn tạo nên một bữa ăn cân bằng, giàu dinh dưỡng.
Nguyên Liệu
- 100 g Rau bina tươi
- 200 g Đậu gà đóng hộp
- 200 g Đậu đỏ đóng hộp
- 200 g Đậu tằm đóng hộp
- 1 quả vừa Ớt chuông đỏ
- 0.25 củ vừa Hành tây tím
- 100 g Cà chua bi
- 2 muỗng canh Chanh (Nước cốt)
- 1 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Bột thì là
- 4 chén Rau bina tươi
- 1 chén Đậu gà đóng hộp
- 1 chén Đậu đỏ đóng hộp
- 1 chén Đậu tằm đóng hộp
- 1 quả vừa Ớt chuông đỏ
- 0.25 củ vừa Hành tây tím
- 0.5 chén Cà chua bi
- 2 muỗng canh Chanh (Nước cốt)
- 1 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Bột thì là
Hướng dẫn
- 1Rửa sạch và để ráo đậu gà, đậu đỏ và đậu tằm trong rổ.
- 2Thái hạt lựu nhỏ hành tây tím và cắt ớt chuông đỏ thành các miếng vừa ăn. Cắt đôi cà chua bi.
- 3Trong một bát nhỏ, đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm, bột thì là, muối và tiêu đen.
- 4Trong một tô salad lớn, trộn đậu đã để ráo, rau củ đã cắt và rau bina tươi.
- 5Đổ nước sốt lên salad và trộn đều để thấm gia vị. Dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tăng thêm hương vị, hãy để đậu ngấm trong nước sốt khoảng 10 phút trước khi thêm rau bina.
- •Nếu bạn có rau mùi tây hoặc bạc hà tươi, hãy băm nhỏ một ít để món ăn thêm tươi mát.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy