แยมบลูเบอร์รี่เมล็ดเจียสูตรสุขภาพไม่มีน้ำตาล

วิธีทำ

1. 1
   ในหม้อก้นหนาขนาดกลาง ผสม บลูเบอร์รี่แช่แข็ง และน้ำ มะนาว ที่คั้นสดใหม่เข้าด้วยกัน
2. 2
   ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง หมั่นคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่ง บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ละลายจนหมดและเริ่มปล่อยน้ำตามธรรมชาติออกมา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3. 3
   เพิ่มไฟขึ้นเล็กน้อยเป็นระดับปานกลาง เคี่ยวส่วนผสมต่ออีก 5 ถึง 8 นาที โดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือหลังส้อมที่แข็งแรงค่อยๆ บด บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ได้เนื้อสัมผัสตามต้องการ
4. 4
   ยกหม้อออกจากเตา ใส่ ผงสารให้ความหวานหญ้าหวาน ลงไปคนให้เข้ากัน พร้อมชิมรสเพื่อให้ได้ระดับความหวานที่ต้องการ
5. 5
   ใส่ เมล็ดเจีย ลงในหม้อแล้วคนแรงๆ ให้กระจายตัวสม่ำเสมอ พักส่วนผสมทิ้งไว้ในหม้อโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที เพื่อให้ เมล็ดเจีย ดูดซับของเหลวและทำให้แยมข้นขึ้นตามธรรมชาติ
6. 6
   ตักแยมที่เสร็จแล้วลงในโหลแก้วที่สะอาด ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนปิดฝาและเก็บในตู้เย็น แยมจะเซ็ตตัวและข้นขึ้นอีกเมื่อได้รับความเย็น!