ฟริตตาตาไส้กรอกและมะเขือเทศแสนอร่อย
ต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตา • หม้อเดียวอาหารเช้า • บรันช์อาหารฮีลใจ
ง่าย
15นาที
410กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ทำง่ายและอิ่มท้องในกระทะใบเดียว ทำจากไข่ไก่สด ไส้กรอกรมควัน และมะเขือเทศฉ่ำๆ
ฟริตตาตาไส้กรอกและมะเขือเทศ นี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นวันใหม่ หรือเป็นมื้อค่ำที่รวดเร็วหลังจากวันทำงานที่ยาวนาน ไส้กรอกรมควันเมื่อนำไปผัดจะคายกลิ่นหอมลึกและกลิ่นควันอ่อนๆ ออกมาผสมกับเนยในกระทะ เมื่อเพิ่ม มะเขือเทศ สดลงไป ความเปรี้ยวเล็กน้อยและความฉ่ำของมะเขือเทศจะสร้างสมดุลของรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ไข่ที่ตีกับนมเล็กน้อยจะกลายเป็นซูเฟล่เนื้อนุ่มที่โอบล้อมเครื่องต่างๆ ไว้ สมุนไพรโพรวองซ์ ช่วยเพิ่มกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียนและทำให้เมนูนี้ดูเหมือนอาหารจากร้านอาหารชั้นนำ ฟริตตาตานี้ใช้เวลาทำเพียง 15 นาทีในกระทะใบเดียว และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่ารับประทาน มีสีสัน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะเพื่อความอร่อยในทุกคำ!
วัตถุดิบ
- 4 ฟอง ไข่ไก่
- 60 มล. นม
- 100 กรัม ไส้กรอกรมควัน (ประมาณ 1 ถ้วยแบบหั่น)
- 2 ลูก มะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 ช้อนชา สมุนไพรโพรวองซ์
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1หั่น ไส้กรอกรมควัน และ มะเขือเทศ เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
- 2ในชามผสมใบใหญ่ ตี ไข่ กับ นม เบาๆ แล้วใส่ เกลือ, พริกไทยดำ และ สมุนไพรโพรวองซ์ ลงไป
- 3ตั้งกระทะบนไฟกลางและละลาย เนย ผัด ไส้กรอกรมควัน ประมาณ 2-3 นาทีจนเริ่มมีสีเหลืองทอง
- 4ใส่ มะเขือเทศ ที่หั่นไว้ลงไปผัดกับไส้กรอกต่ออีก 1-2 นาทีจนมะเขือเทศนิ่มลง
- 5เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ปิดฝากระทะและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที จนกว่าด้านบนของฟริตตาตาจะสุกตัวทั้งหมด
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากคุณมีกระทะที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ คุณสามารถเลือกไม่อบแบบปิดฝา แต่ให้นำไปอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 5 นาทีจนด้านบนเหลืองทองแทนได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








