Mættende frittata med pølse og tomater

Name: Mættende frittata med pølse og tomater
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 count Æg; 0.25 cup Mælk; 3.5 oz Røget pølse; 2 medium Tomater; 1 tbsp Smør; 1 tsp Provencekrydderi; 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Sort peber

Under 15 minHøjproteinPå komfuret • Én grydeMorgenmad • BrunchHygge-mad

Nem

15minutter

410kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En hurtig og meget mættende morgenmad eller aftensmad på panden lavet af friske æg, røget pølse og saftige tomater.

Denne frittata med pølse og tomater er den perfekte måde at starte dagen på eller få en hurtig middag efter en lang arbejdsdag. Den røgede pølse frigiver sin dybe aroma og lette røgnoter under stegning og gennemvæder smørret på panden. Når de friske tomater tilsættes, skaber deres lette syrlighed og saftighed en perfekt smagsbalance. Piskede æg med en smule mælk forvandles til en blød soufflé, der omslutter fyldet. Provencekrydderier giver retten et middelhavspræg og gør den til en ægte restaurantoplevelse. Denne frittata tilberedes på bogstaveligt talt 15 minutter i én pande, og resultatet er utroligt appetitvækkende, farverigt og nærende. Serveres varm direkte fra panden, mens du nyder hver bid!

Ingredienser

4 stk Æg
60 ml Mælk
100 g Røget pølse (ca. 1 kop hakket)
2 stk Tomater
1 spsk Smør
1 tsk Provencekrydderi
0.5 tsk Salt
0.25 tsk Sort peber

Fremgangsmåde

1
Skær røget pølse og tomater i små tern.
2
Pisk æg let sammen med mælk i en dyb skål, og tilsæt salt, sort peber og provencekrydderi.
3
Varm en pande op over middel varme og smelt smørret. Steg den røgede pølse i 2-3 minutter, indtil den har en let gylden skorpe.
4
Tilsæt de hakkede tomater til pølsen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil de er bløde.
5
Hæld æggeblandingen over indholdet på panden. Læg låg på panden og tilbered over svag varme i ca. 7-10 minutter, indtil toppen af frittataen er helt fast.

Kokkens tips

•Hvis du har mulighed for at sætte panden i ovnen, kan du undlade låget og bage frittataen ved 200°C i ca. 5 minutter, indtil den er gylden på toppen.