Mättande frittata med korv och tomater

Name: Mättande frittata med korv och tomater
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 count Ägg; 0.25 cup Mjölk; 3.5 oz Rökt korv; 2 medium Tomater; 1 tbsp Smör; 1 tsp Provencekryddor; 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Svartpeppar

Under 15 minHögproteinStekpanna/Kastrull • EnkeltFrukost • BrunchMysmat

Enkelt

15minuter

410kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb och mycket mättande frukost eller middag i panna gjord på färska ägg, rökt korv och saftiga tomater.

Denna frittata med korv och tomater är det perfekta sättet att börja dagen på eller en snabb middag efter en lång arbetsdag. Den rökta korven frigör sin djupa arom och lätta röktoner när den steks, vilket smaksätter smöret i pannan. När de färska tomaterna tillsätts skapar deras lätta syrlighet och saftighet en perfekt smakbalans. Vispade ägg med lite mjölk förvandlas till en mjuk sufflé som omsluter fyllningen. Provencekryddor ger rätten en medelhavskänsla och får den att kännas som på restaurang. Denna frittata tillagas på bara 15 minuter i en enda panna, och resultatet blir otroligt aptitretande, färgstarkt och näringsrikt. Servera varm direkt från pannan och njut av varje tugga!

Ingredienser

4 st Ägg
60 ml Mjölk
100 g Rökt korv (ca 1 kopp hackad)
2 st Tomater
1 msk Smör
1 tsk Provencekryddor
0.5 tsk Salt
0.25 tsk Svartpeppar

Instruktioner

1
Tärna den rökta korven och tomaterna i små bitar.
2
Vispa äggen lätt med mjölken i en djup skål, och tillsätt salt, svartpeppar och provencekryddor.
3
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält smöret. Stek den rökta korven i 2-3 minuter tills den fått en lätt gyllene yta.
4
Tillsätt de tärnade tomaterna till korven och stek i ytterligare 1-2 minuter tills de mjuknat.
5
Häll äggblandningen i pannan. Täck med lock och tillaga på låg värme i ca 7-10 minuter tills ovansidan av frittatan har stelnat helt.