Frittata Sostanziosa con Salsiccia e Pomodori

Name: Frittata Sostanziosa con Salsiccia e Pomodori
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 count Uova; 0.25 cup Latte; 3.5 oz Salsiccia Semi-affumicata; 2 medium Pomodori; 1 tbsp Burro; 1 tsp Erbe di Provenza; 0.5 tsp Sale; 0.25 tsp Pepe Nero

Meno di 15 minAlto contenuto proteicoIn padella • Una sola pentolaColazione • BrunchComfort Food

Facile

15minuti

410kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una colazione o cena veloce e molto nutriente preparata in padella con uova fresche, salsiccia affumicata e pomodori succosi.

Questa frittata con salsiccia e pomodori è il modo perfetto per iniziare la giornata o per preparare una cena veloce dopo una lunga giornata di lavoro. La salsiccia semi-affumicata sprigiona il suo profondo aroma e lievi note di fumo durante la rosolatura, insaporendo il burro in padella. Quando vengono aggiunti i pomodori freschi, la loro leggera acidità e succosità creano un equilibrio di sapori perfetto. Le uova sbattute con un po' di latte si trasformano in un soffice soufflé che avvolge il ripieno. Le erbe di Provenza donano al piatto un tocco mediterraneo e lo rendono degno di un vero ristorante. Questa frittata si prepara letteralmente in 15 minuti in un'unica padella, e il risultato è incredibilmente appetitoso, colorato e nutriente. Servitela caldissima direttamente dalla padella, gustando ogni boccone!

Ingredienti

4 pz Uova
60 ml Latte
100 g Salsiccia Semi-affumicata (circa 1 tazza tagliata)
2 pz Pomodori
1 cucchiaio Burro
1 cucchiaino Erbe di Provenza
0.5 cucchiaino Sale
0.25 cucchiaino Pepe Nero

Istruzioni

1
Tagliare la salsiccia semi-affumicata e i pomodori a piccoli cubetti.
2
In una ciotola capiente, sbattere leggermente le uova con il latte, aggiungendo il sale, il pepe nero e le erbe di Provenza.
3
Scaldare una padella a fuoco medio e sciogliere il burro. Rosolare la salsiccia semi-affumicata per 2-3 minuti fino a leggera doratura.
4
Aggiungere i pomodori tagliati alla salsiccia e cuocere per altri 1-2 minuti finché non si ammorbidiscono.
5
Versare il composto di uova nella padella. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 7-10 minuti, finché la parte superiore della frittata non si sarà completamente rappresa.

Consigli dello Chef

•Se hai la possibilità di mettere la padella in forno, puoi evitare di coprirla e cuocere la frittata a 200°C per circa 5 minuti fino a doratura della superficie.