Frittata saciante con embutido y tomates

Name: Frittata saciante con embutido y tomates
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 count Huevos; 0.25 cup Leche; 3.5 oz Embutido Semiahumado; 2 medium Tomates; 1 tbsp Mantequilla; 1 tsp Hierbas Provenzales; 0.5 tsp Sal; 0.25 tsp Pimienta Negra

Menos de 15 minAlta en proteínasSartén • Una ollaDesayuno • BrunchComida casera

Fácil

15minutos

410kcal

2personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un desayuno o cena rápido y muy saciante preparado en una sartén con huevos frescos, embutido ahumado y tomates jugosos.

Esta frittata con embutido y tomates es la forma perfecta de empezar el día o de cenar rápidamente después de una larga jornada laboral. El embutido semiahumado libera su profundo aroma y ligeros toques ahumados al freírse, impregnando la mantequilla en la sartén. Al añadir los tomates frescos, su ligera acidez y jugosidad crean un equilibrio de sabor ideal. Los huevos batidos con un poco de leche se convierten en un suflé delicado que envuelve el relleno. Las hierbas provenzales aportan un toque mediterráneo al plato y lo hacen sentir como de restaurante. Esta frittata se prepara literalmente en 15 minutos en una sola sartén, y el resultado es increíblemente apetitoso, vistoso y nutritivo. ¡Sírvela caliente directamente de la sartén, disfrutando de cada bocado!

Ingredientes

4 uds Huevos
60 ml Leche
100 g Embutido Semiahumado (aprox. 1 taza picada)
2 uds Tomates
1 cda Mantequilla
1 cdta Hierbas Provenzales
0.5 cdta Sal
0.25 cdta Pimienta Negra

Instrucciones

1
Corte el embutido semiahumado y los tomates en cubos pequeños.
2
En un bol profundo, bata ligeramente los huevos con la leche, añadiendo la sal, la pimienta negra y las hierbas provenzales.
3
Caliente la sartén a fuego medio y derrita la mantequilla. Saltee el embutido semiahumado durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
4
Añada los tomates picados al embutido y cocine por 1-2 minutos más, hasta que se ablanden.
5
Vierta la mezcla de huevo sobre el contenido de la sartén. Tape la sartén y cocine a fuego bajo durante unos 7-10 minutos, hasta que la parte superior de la frittata esté completamente cuajada.

Consejos del Chef

•Si tiene la posibilidad de meter la sartén al horno, puede no taparla y hornear la frittata a 200°C durante unos 5 minutos hasta que se dore por encima.