فريتاتا مشبعة بالنقانق والطماطم

Name: فريتاتا مشبعة بالنقانق والطماطم
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 count بيض; 0.25 cup حليب; 3.5 oz نقانق نصف مدخنة; 2 medium طماطم; 1 tbsp زبدة; 1 tsp أعشاب بروفنس; 0.5 tsp ملح; 0.25 tsp فلفل أسود

أقل من 15 دقيقةبروتين عاليعالغاز • بطنجرة وحدةترويقة • فطور متأخر (برانش)أكل بيت بدفّي القلب

سهل

15دقيقة

410سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

فطور أو عشاء سريع ومشبع للغاية في المقلاة، مصنوع من البيض الطازج والنقانق المدخنة والطماطم العصيرية.

هذه الفريتاتا بالنقانق والطماطم هي الطريقة المثالية لبدء يومك أو لتناول عشاء سريع بعد يوم عمل طويل. تطلق النقانق نصف المدخنة رائحتها العميقة ونكهتها المدخنة الخفيفة عند القلي، لتتشبع بها الزبدة في المقلاة. وعند إضافة الطماطم الطازجة، توازن حموضتها الخفيفة وعصارتها المذاق بشكل مثالي. يتحول البيض المخفوق مع القليل من الحليب إلى سوفليه ناعم يغلف الحشوة. تضفي أعشاب بروفنس لمسة متوسطية على الطبق وتجعله يبدو كأطباق المطاعم الفاخرة. تُحضّر هذه الفريتاتا في غضون 15 دقيقة فقط في مقلاة واحدة، وتكون النتيجة شهية وملونة ومغذية للغاية. قدمها ساخنة مباشرة من المقلاة واستمتع بكل قطعة!

المكونات

4 حبة بيض
60 مل حليب
100 جم نقانق نصف مدخنة (حوالي 1 كوب مفروم)
2 حبة طماطم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفنس
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1
قطّع النقانق نصف المدخنة والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2
في وعاء عميق، اخفق البيض قليلاً مع الحليب، وأضف الملح، والفلفل الأسود وأعشاب بروفنس.
3
سخن المقلاة على نار متوسطة وأذب الزبدة. شوّح النقانق نصف المدخنة لمدة 2-3 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
4
أضف الطماطم المقطعة إلى النقانق واطبخها لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى تصبح طرية.
5
صب خليط البيض في المقلاة. غطِ المقلاة واتركها تنضج على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق حتى يتماسك الجزء العلوي من الفريتاتا تماماً.