Frittata Substancial com Linguiça e Tomate

Name: Frittata Substancial com Linguiça e Tomate
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 count Ovos; 0.25 cup Leite; 3.5 oz Linguiça Semidefumada; 2 medium Tomates; 1 tbsp Manteiga; 1 tsp Ervas da Provença; 0.5 tsp Sal; 0.25 tsp Pimenta Preta

Menos de 15 MinRico em ProteínasDe Frigideira • Uma Panela SóCafé da Manhã • BrunchComida Afetiva

Fácil

15minutos

410kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

Obtenha o Kitchen Buddy Grátis

Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!

Um pequeno-almoço ou jantar rápido e muito saciante, feito numa frigideira com ovos frescos, linguiça fumada e tomates suculentos.

Esta frittata com linguiça e tomate é a forma ideal de começar o dia ou de jantar rapidamente após um longo dia de trabalho. A linguiça semidefumada revela o seu aroma profundo e notas leves de fumo ao ser frita, impregnando a manteiga na frigideira. Quando se adicionam os tomates frescos, a sua leve acidez e sumo criam um equilíbrio de sabor perfeito. Os ovos batidos com um pouco de leite transformam-se num soufflé delicado que envolve o recheio. As ervas da Provença conferem ao prato um toque mediterrânico, tornando-o digno de um restaurante. Esta frittata prepara-se literalmente em 15 minutos numa única frigideira, e o resultado é incrivelmente apetitoso, colorido e nutritivo. Sirva quente diretamente da frigideira, desfrutando de cada pedaço!

Ingredientes

4 un Ovos
60 ml Leite
100 g Linguiça Semidefumada (cerca de 1 chávena picada)
2 un Tomates
1 colher de sopa Manteiga
1 colher de chá Ervas da Provença
0.5 colher de chá Sal
0.25 colher de chá Pimenta Preta

Instruções

1
Corte a linguiça semidefumada e os tomates em pequenos cubos.
2
Numa tigela funda, bata levemente os ovos com o leite, adicionando o sal, a pimenta preta e as ervas da Provença.
3
Aqueça uma frigideira em lume médio e derreta a manteiga. Frite a linguiça semidefumada por 2-3 minutos até ganhar uma crosta levemente dourada.
4
Adicione os tomates picados à linguiça e cozinhe por mais 1-2 minutos até ficarem macios.
5
Verta a mistura de ovos sobre o conteúdo da frigideira. Tape a frigideira e cozinhe em lume brando por cerca de 7-10 minutos, até que a parte superior da frittata esteja completamente firme.

Dicas do Chef

•Se tiver a possibilidade de levar a frigideira ao forno, pode optar por não a tapar e assar a frittata a 200°C por cerca de 5 minutos até dourar por cima.