Lavashrulle med omelett och avokado

Lavashrulle med omelett och avokado

VegetarisktUnder 15 minVälbalanseratStekpanna/KastrullFrukost
Enkelt
15minuter
450kcal
1person

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, mättande och nyttig frukost i tunnbröd med krämig färskost, mogen avokado och fluffig äggröra.

Söker du det perfekta sättet att börja morgonen på? Denna Lavashrulle med omelett och avokado är precis vad du behöver. Frukosten är dagens viktigaste måltid, och när du kombinerar färska ingredienser blir den också den godaste. I det här receptet använder vi tunnt lavash-bröd som den perfekta basen som varsamt omsluter den otroligt krämiga fyllningen. Vår Lavashrulle med omelett och avokado kombinerar fördelarna med hälsosamma fetter och högkvalitativt protein för att ge dig en rejäl energikick hela förmiddagen. Hemligheten bakom den perfekta smaken ligger i harmonin mellan olika texturer: varm och fluffig äggröra, lätt sötaktig stekt lök, smältande krämig färskost och smöriga skivor av mogen avokado. Att använda olivolja till löken ger en lätt medelhavsinspirerad touch och en subtil arom. Avokado ger rätten fräschör och lätta nötaktiga toner, medan färskost delikat binder samman alla komponenter och skapar en saftig och fyllig känsla inuti rullen. Om du har ont om tid på morgonen kommer denna Lavashrulle med omelett och avokado snabbt att bli din favorit, eftersom den tar högst femton minuter att tillaga. Du kan även experimentera i framtiden genom att tillsätta lite vitmögelost för extra sälta, men denna basversion garanteras gå hem hos alla. Ett tips: glöm inte att snabbt steka den färdigrullade rullen i en torr panna. Den gyllene frasiga ytan gör varje tugga oförglömlig. Laga denna fantastiska frukost och njut av en perfekt morgon!

Ingredienser

  • 50 g Lavash (1 ark)
  • 2 st Ägg
  • 0.5 st Avokado (en halv medelstor)
  • 30 g Färskost (ca 2 msk)
  • 30 g Lök (ca 2 msk hackad)
  • 15 ml Olivolja

Instruktioner

  1. 1
    Hacka löken i små tärningar, skala och skiva avokadon i tunna skivor.
  2. 2
    Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk och gyllene, ca 2-3 minuter.
  3. 3
    Vispa äggen lätt i en liten skål. Häll ner dem i pannan med löken.
  4. 4
    Tillaga äggen under ständig omrörning med en stekspade så att du får en krämig äggröra. Ta bort från värmen medan de fortfarande är något fuktiga.
  5. 5
    Lägg ut lavash-brödet på en arbetsyta och bred på ett jämnt lager av färskost.
  6. 6
    Lägg den färdiga äggröran med löken och avokadoskivorna på kanten av brödet. Rulla försiktigt ihop till en tät rulle.
  7. 7
    Om så önskas, lägg tillbaka rullen i den torra stekpannan och stek på medelvärme i 1 minut per sida tills den är frasig.

Kockens tips

  • •Ta bort äggröran från värmen strax innan den är helt klar, eftersom äggen fortsätter att tillagas av eftervärmen och därmed håller sig krämiga.
  • •För att rullen inte ska falla isär, vik in kanterna ordentligt när du rullar, precis som med en burrito.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis