Lavash rolka s omeletou a avokádem
VegetariánskéDo 15 minutVyváženéNa sporákuSnídaně
Snadné
15minut
450kcal
1osoba
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Rychlá, vydatná a zdravá snídaně v lavaši s jemným tvarohovým sýrem, zralým avokádem a nadýchanou vaječnou smaženicí.
Hledáte ideální způsob, jak začít ráno? Tato Lavash rolka s omeletou a avokádem je přesně to, co potřebujete. Snídaně je nejdůležitější jídlo dne, a když zkombinujete čerstvé domácí suroviny, je také nejchutnější. V tomto receptu používáme tenký lavaš jako ideální základ, který úhledně obalí neuvěřitelně jemnou náplň. Naše Lavash rolka s omeletou a avokádem spojuje výhody zdravých tuků a kvalitních bílkovin, které vám dodají energii na celé dopoledne. Tajemství dokonalé chuti tohoto pokrmu spočívá v harmonii různých textur: horká a nadýchaná míchaná vejce, lehce nasládlá osmažená cibulka, tající krémový tvarohový sýr a máslové plátky zralého zeleného plodu. Použití olivového oleje k restování cibule dodává lehký středomořský nádech a jemné aroma. Avokádo dodává pokrmu svěžest a lehké oříškové tóny, zatímco tvarohový sýr jemně spojuje všechny složky dohromady a vytváří efekt šťavnaté a husté omáčky přímo uvnitř placky. Pokud ráno věčně nestíháte, tato Lavash rolka s omeletou a avokádem se rychle stane vaším jasným favoritem, protože její příprava nezabere více než patnáct minut. V budoucnu můžete dokonce experimentovat přidáním plátků sýra s bílou plísní pro pikantnost, ale tato základní varianta zaručeně zachutná všem. Hlavní tip: nezapomeňte již srolovanou rolku krátce opéct na horké suché pánvi. Tato dozlatova opečená křupavá kůrka učiní každé sousto nezapomenutelným. Připravte si tuto úžasnou snídani a užijte si dokonalé ráno!
Ingredience
- 50 g Lavaš (1 plát)
- 2 ks Vejce
- 0.5 ks Avokádo (polovina středního)
- 30 g Tvarohový sýr (asi 2 PL)
- 30 g Cibule (asi 2 PL nasekané)
- 15 ml Olivový olej
Postup
- 1Nakrájejte cibuli na malé kostičky a avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- 2Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte ji do změknutí a lehce zlatavé barvy, asi 2–3 minuty.
- 3V malé misce lehce rozšlehejte vejce. Vlijte je do pánve k cibuli.
- 4Vařte vejce za stálého míchání stěrkou, dokud nevznikne jemná smaženice (míchaná vejce). Sejměte z ohně, dokud jsou ještě mírně vlhká.
- 5Rozložte lavaš na pracovní plochu a potřete ho rovnoměrnou vrstvou tvarohového sýra.
- 6Hotová vejce s cibulí a plátky avokáda položte na okraj lavaše. Opatrně srolujte do pevné rolky.
- 7Podle potřeby vraťte srolovanou rolku na suchou pánev a nechte ji z každé strany asi 1 minutu opéct na středním plameni, dokud se nevytvoří křupavá kůrka.
Tipy šéfkuchaře
- •Smaženici sundejte z ohně o něco dříve, než bude úplně hotová, protože vejce dojdou vlastním teplem a zůstanou jemná.
- •Aby se rolka nerozpadla, při rolování pevně založte okraje lavaše dovnitř jako u burrita.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








