Enrolado de Lavash com Omelete e Abacate

Enrolado de Lavash com Omelete e Abacate

VegetarianoMenos de 15 MinBalanceadoDe FrigideiraCafé da Manhã
Fácil
15minutos
450kcal
1pessoa

MACROS

por porção
※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um pequeno-almoço rápido, saciante e saudável em pão lavash com queijo creme delicado, abacate maduro e ovos mexidos fofos.

Procura a forma ideal de começar a sua manhã? Este Enrolado de Lavash com Omelete e Abacate é exatamente o que precisa. O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia e, quando combina ingredientes caseiros frescos, torna-se também a mais saborosa. Nesta receita, usamos o pão lavash fino como a base ideal que envolve delicadamente o recheio incrivelmente tenro. O nosso Enrolado de Lavash com Omelete e Abacate combina os benefícios das gorduras saudáveis e da proteína de alta qualidade para lhe dar um forte impulso de energia para toda a manhã. O segredo do sabor perfeito reside na harmonia de diferentes texturas: ovos mexidos quentes e fofos, cebola frita ligeiramente adocicada, queijo creme derretido e fatias amanteigadas de um abacate maduro. O uso de azeite para fritar a cebola confere um leve toque mediterrânico e um aroma delicado. O abacate adiciona frescura e notas leves de noz ao prato, enquanto o queijo creme une delicadamente todos os componentes, criando o efeito de um molho suculento e espesso dentro da tortilha. Se tem sempre pouco tempo de manhã, este Enrolado de Lavash com Omelete e Abacate tornar-se-á rapidamente o seu favorito absoluto, pois a preparação não demora mais de quinze minutos. Pode até experimentar um pouco no futuro, adicionando fatias de queijo brie para um toque picante, mas esta versão básica é garantida para agradar a todos. A dica principal: não se esqueça de dourar ligeiramente o enrolado já fechado numa frigideira quente e seca. Esta crosta dourada e crocante torna cada dentada simplesmente inesquecível. Prepare este pequeno-almoço incrível e desfrute de uma manhã perfeita!

Ingredientes

  • 50 g Lavash (1 folha)
  • 2 un. Ovos
  • 0.5 un. Abacate (metade de um médio)
  • 30 g Queijo Creme (cerca de 2 c. de sopa)
  • 30 g Cebola (cerca de 2 c. de sopa picada)
  • 15 ml Azeite

Instruções

  1. 1
    Corte a cebola em cubos pequenos e descasque e corte o abacate em fatias finas.
  2. 2
    Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia e levemente dourada, cerca de 2-3 minutos.
  3. 3
    Numa tigela pequena, bata levemente os ovos. Despeje-os na frigideira com a cebola.
  4. 4
    Cozinhe os ovos, mexendo constantemente com uma espátula para fazer ovos mexidos delicados. Retire do lume enquanto ainda estiverem ligeiramente húmidos.
  5. 5
    Abra o lavash numa superfície de trabalho e barre uma camada uniforme de queijo creme.
  6. 6
    Coloque os ovos preparados com a cebola e as fatias de abacate na borda do lavash. Enrole cuidadosamente num rolo apertado.
  7. 7
    Se desejar, coloque o enrolado de volta na frigideira seca e doure em lume médio por 1 minuto de cada lado até ficar crocante.

Dicas do Chef

  • •Retire os ovos mexidos do lume um pouco antes de estarem totalmente cozinhados, pois os ovos continuarão a cozinhar com o próprio calor e permanecerão tenros.
  • •Para que o enrolado não se desfaça, dobre bem as bordas do lavash para dentro ao enrolar, como um burrito.

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