오믈렛과 아보카도를 곁들인 라바시 롤
베지테리언15분 이내균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
15분
450kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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부드러운 크림 치즈, 잘 익은 아보카도, 폭신한 스크램블 에그를 얇은 라바시 빵에 말아 만든 빠르고 건강한 아침 식사입니다.
완벽한 아침을 시작할 방법을 찾고 계신가요? 이 오믈렛과 아보카도를 곁들인 라바시 롤이 바로 정답입니다. 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사이며, 신선한 재료가 더해지면 가장 맛있는 식사가 됩니다. 이 레시피에서는 얇은 라바시를 기본으로 하여 부드러운 속재료를 감쌉니다. 건강한 지방과 질 좋은 단백질의 조화로 오전 내내 활기찬 에너지를 얻을 수 있습니다. 맛의 비결은 다양한 식감의 조화에 있습니다: 따뜻하고 폭신한 달걀, 달콤하게 볶아진 양파, 입안에서 녹는 크림 치즈, 그리고 고소한 아보카도. 올리브 오일로 양파를 볶아 풍미를 더했습니다. 아보카도는 신선함과 고소한 풍미를 더하고, 크림 치즈는 모든 재료를 촉촉하게 연결해 줍니다. 바쁜 아침에도 15분이면 완성되는 이 롤은 곧 여러분의 최애 메뉴가 될 것입니다. 마지막에 마른 팬에서 노릇하게 구워 바삭함을 더하는 것을 잊지 마세요!
재료
- 50 g 라바시 (또는 또띠아) (1장)
- 2 개 달걀
- 0.5 개 아보카도 (중간 크기 반 개)
- 30 g 크림 치즈 (또는 커드 치즈) (약 2큰술)
- 30 g 양파 (다진 것 약 2큰술)
- 15 ml 올리브 오일
만드는 법
- 1양파는 작은 입자로 다지고, 아보카도는 껍질을 벗겨 얇게 썹니다.
- 2팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불에서 예열합니다. 양파를 넣고 부드럽고 노릇해질 때까지 2-3분간 볶습니다.
- 3작은 그릇에 달걀을 가볍게 풀어서 팬에 있는 양파 위에 붓습니다.
- 4주걱으로 계속 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다. 달걀이 아직 약간 촉촉할 때 불에서 내립니다.
- 5라바시를 펼쳐 놓고 크림 치즈를 고르게 펴 바릅니다.
- 6준비된 달걀 양파 볶음과 아보카도 슬라이스를 라바시 끝에 올리고 단단하게 맙니다.
- 7취향에 따라, 완성된 롤을 마른 팬에 올리고 중간 불에서 양면을 1분씩 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
셰프의 꿀팁
- •달걀은 잔열로도 계속 익으므로 완전히 익기 직전에 불에서 내려야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
- •롤이 풀리지 않도록 부리또를 말 때처럼 양쪽 끝을 안으로 접어 넣으며 단단하게 말아주세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프