แร็ปลาวาชไข่คนและอะโวคาโด
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีสมดุลทำบนเตาอาหารเช้า
ง่าย
15นาที
450กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารเช้าที่ทำง่าย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพในแผ่นลาวาช พร้อมครีมชีสเนื้อนุ่ม อะโวคาโดสุก และไข่คนฟูๆ
กำลังมองหาวิธีเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบอยู่ใช่ไหม? แร็ปลาวาชไข่คนและอะโวคาโด นี้คือสิ่งที่คุณต้องการ อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และเมื่อคุณรวมส่วนผสมสดใหม่ที่ทำเองที่บ้านเข้าด้วยกัน มันก็จะกลายเป็นมื้อที่อร่อยที่สุดด้วย ในสูตรนี้เราใช้แผ่นลาวาชบางๆ เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบในการห่อหุ้มไส้ที่นุ่มนวลอย่างประณีต แร็ปลาวาชไข่คนและอะโวคาโด ของเราผสมผสานประโยชน์ของไขมันดีและโปรตีนคุณภาพสูงเพื่อให้คุณได้รับพลังงานอย่างเต็มเปี่ยมตลอดช่วงเช้า เคล็ดลับของรสชาติที่สมบูรณ์แบบของจานนี้อยู่ที่ความสมดุลของเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน: ไข่คนที่ร้อนและฟู หอมหัวใหญ่ผัดที่มีรสหวานเล็กน้อย ครีมชีสที่ละลายในปาก และอะโวคาโดสุกแผ่นนุ่มมัน การใช้น้ำมันมะกอกผัดหอมหัวใหญ่ช่วยเพิ่มกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนและกลิ่นหอมอ่อนๆ อะโวคาโด ช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสถั่วเล็กน้อย ส่วน ครีมชีส ช่วยเชื่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว สร้างเอฟเฟกต์เหมือนซอสที่ฉ่ำและเข้มข้นอยู่ภายในแผ่นแป้ง หากคุณมีเวลาน้อยในตอนเช้า แร็ปลาวาชไข่คนและอะโวคาโด นี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน เพราะใช้เวลาทำไม่เกิน 15 นาที คุณยังสามารถทดลองในอนาคตได้โดยการเพิ่มชีสประเภทไวท์โมลด์เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่สูตรพื้นฐานนี้รับรองว่าเป็นที่ถูกใจของทุกคน คำแนะนำหลัก: อย่าลืมจี่แร็ปที่ม้วนแล้วบนกระทะร้อนๆ แบบแห้งๆ ความกรอบสีทองนี้จะทำให้ทุกคำที่คุณกัดนั้นลืมไม่ลง เตรียมอาหารเช้าสุดวิเศษนี้แล้วเพลิดเพลินไปกับเช้าวันที่สมบูรณ์แบบกันเลย!
วัตถุดิบ
- 50 กรัม แผ่นลาวาช (1 แผ่น)
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 0.5 ลูก อะโวคาโด (ครึ่งลูกขนาดกลาง)
- 30 กรัม ครีมชีส (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
- 30 กรัม หอมหัวใหญ่ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเมื่อหั่นแล้ว)
- 15 มล. น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
- 1หั่น หอมหัวใหญ่ เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ส่วน อะโวคาโด ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- 2ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัดจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาที
- 3ตี ไข่ไก่ เบาๆ ในชามใบเล็ก แล้วเทลงในกระทะพร้อมกับ หอมหัวใหญ่
- 4ปรุง ไข่ โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลาเพื่อให้ได้ไข่คน (scramble) ที่นุ่มนวล ยกออกจากเตาในขณะที่ไข่ยังมีความชุ่มชื้นอยู่เล็กน้อย
- 5วาง แผ่นลาวาช ลงบนพื้นผิวเรียบแล้วทา ครีมชีส ให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ
- 6วาง ไข่ ที่ปรุงสุกแล้วกับ หอมหัวใหญ่ และชิ้น อะโวคาโด ลงบนขอบ แผ่นลาวาช ค่อยๆ ม้วนให้เป็นแท่งแน่นๆ
- 7หากต้องการ ให้นำแร็ปที่ม้วนแล้วกลับไปจี่บนกระทะแห้งๆ ด้วยไฟกลางด้านละ 1 นาทีจนได้ผิวที่กรอบ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ยกไข่คนออกจากเตาก่อนที่มันจะสุกเต็มที่เล็กน้อย เพราะความร้อนที่เหลืออยู่จะทำให้ไข่สุกพอดีและยังคงความนุ่มไว้ได้
- •เพื่อไม่ให้แร็ปแตก ให้พับขอบของแผ่นลาวาชเข้าด้านในให้แน่นขณะม้วน เช่นเดียวกับการม้วนเบอร์ริโต
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







