โยเกิร์ตวิปสตรอว์เบอร์รีกุหลาบ

วิธีทำ

1. 1
   ล้างและหั่น สตรอว์เบอร์รี่ สดเป็นแผ่นบางๆ คลุกเคล้าในชามใบเล็กกับ น้ำตาลไอซิ่ง ครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้สตรอว์เบอร์รี่คายน้ำเชื่อมตามธรรมชาติออกมา
2. 2
   ในชามผสมอีกใบ ผสม โยเกิร์ต และ น้ำตาลไอซิ่ง ที่เหลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีประมาณ 1-2 นาทีจนเนื้อโยเกิร์ตเริ่มเบาและฟูขึ้น
3. 3
   สับถั่ว พิสตาชิโอ แบบหยาบๆ
4. 4
   เตรียมแก้วหรือถ้วยใบเล็กสำหรับเสิร์ฟสองใบ ตัก โยเกิร์ต วิปที่ปรุงรสหวานแล้วลงไปที่ก้นแก้วแต่ละใบ
5. 5
   ใส่ชั้นของ สตรอว์เบอร์รี่ ที่คลุกน้ำตาลไว้พร้อมกับน้ำที่ออกมาลงไป ตามด้วยชั้นของ โยเกิร์ต อีกครั้ง
6. 6
   ตกแต่งด้านบนด้วย สตรอว์เบอร์รี่ ที่เหลือ
7. 7
   โรยหน้าให้ทั่วด้วย ถั่วพิสตาชิโอ สับ กลีบกุหลาบ แห้ง และยอด สะระแหน่ สดในแต่ละถ้วย
8. 8
   เสิร์ฟทันที หรือนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 20-30 นาทีก่อนนำมารับประทาน