Vispad yoghurt med jordgubbar och ros

Name: Vispad yoghurt med jordgubbar och ros
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5.5 oz Naturell yoghurt; 3.5 oz Färska jordgubbar; 1.5 tbsp Florsocker; 0.5 oz Pistagenötter; 1 pinch Rosenblad; 1 sprig Färsk mynta

Vegetariskt • GlutenfrittUnder 15 min • Ingen tillagningLågkaloriEfterrättMedelhavs

Enkelt

10minuter

127kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En krämig, Medelhavsinspirerad lätt dessert med lättsötad vispad yoghurt varvad med saftiga, marinerade jordgubbar, krossade pistagenötter och väldoftande rosenblad.

Denna vispade yoghurt med jordgubbar och ros är en krämig, Medelhavsinspirerad kalorisnål dessert som känns otroligt lyxig utan att förstöra dina dietmål. Genom att lätt marinera de färska jordgubbarna i florsocker drar du ut deras naturliga, livfulla safter för att skapa en vacker sirap som passar perfekt till den luftiga, vispade yoghurten. Krosset från pistagenötterna och den blommiga doften av torkade rosenblad förvandlar denna enkla vispade yoghurt med jordgubbar och ros till en elegant godbit som tar mindre än 15 minuter att tillaga. Perfekt för ett snabbt och nyttigt sötsug!

Ingredienser

150 g Naturell yoghurt (ca ⅔ kopp)
100 g Färska jordgubbar (ca 5-6 stora jordgubbar)
12 g Florsocker (ca 1,5 msk)
15 g Pistagenötter (ca 1 msk hackade)
1 g Rosenblad (en rejäl nypa)
2 g Färsk mynta (några blad)

Instruktioner

1
Tvätta och skiva de färska jordgubbarna tunt. Blanda dem i en liten skål med hälften av florsockret och låt stå i 5 minuter så att de släpper ifrån sig sin naturliga saft.
2
I en separat skål, blanda yoghurten och resten av florsockret. Vispa med en elvisp i ca 1-2 minuter tills den blir något lättare och luftigare i konsistensen.
3
Hacka de skalade pistagenötterna grovt.
4
Ta fram två små serveringsglas eller skålar. Skeda i ett lager av den sötade vispade yoghurten i botten på varje.
5
Tillsätt ett lager av de marinerade jordgubbarna tillsammans med lite av deras saft, och upprepa sedan med ytterligare ett lager yoghurt.
6
Toppa desserterna med resten av jordgubbarna.
7
Garnera jämnt med hackade pistagenötter, torkade rosenblad och en liten kvist färsk mynta på varje.
8
Servera omedelbart, eller låt stå i kylen i 20-30 minuter innan servering.

Kockens tips

•Att marinera jordgubbarna i florsocker drar ut fruktens naturliga fukt och skapar en utsökt sirap utan att behöva extra kalorier.
•Krossa rosenbladen lätt mellan fingrarna innan garnering för att frigöra mer av deras naturliga doft.
•Denna dessert kan enkelt anpassas – byt gärna ut jordgubbarna mot frysta blåbär om du vill variera fruktlagret!

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken