Vispad yoghurt med jordgubbar och ros
Enkelt
10 min
127 kcal
2 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En krämig, Medelhavsinspirerad lätt dessert med lättsötad vispad yoghurt varvad med saftiga, marinerade jordgubbar, krossade pistagenötter och väldoftande rosenblad.
Denna vispade yoghurt med jordgubbar och ros är en krämig, Medelhavsinspirerad kalorisnål dessert som känns otroligt lyxig utan att förstöra dina dietmål. Genom att lätt marinera de färska jordgubbarna i florsocker drar du ut deras naturliga, livfulla safter för att skapa en vacker sirap som passar perfekt till den luftiga, vispade yoghurten. Krosset från pistagenötterna och den blommiga doften av torkade rosenblad förvandlar denna enkla vispade yoghurt med jordgubbar och ros till en elegant godbit som tar mindre än 15 minuter att tillaga. Perfekt för ett snabbt och nyttigt sötsug!
Ingredienser
- 150 g Naturell yoghurt (ca ⅔ kopp)
- 100 g Färska jordgubbar (ca 5-6 stora jordgubbar)
- 12 g Florsocker (ca 1,5 msk)
- 15 g Pistagenötter (ca 1 msk hackade)
- 1 g Rosenblad (en rejäl nypa)
- 2 g Färsk mynta (några blad)
- 5.5 oz Naturell yoghurt (ca ⅔ kopp)
- 3.5 oz Färska jordgubbar (ca ½ kopp skivade)
- 1.5 msk Florsocker
- 0.5 oz Pistagenötter (ca 1 msk hackade)
- 1 nypa Rosenblad
- 1 kvist Färsk mynta (några blad)
Instruktioner
- 1Tvätta och skiva de färska jordgubbarna tunt. Blanda dem i en liten skål med hälften av florsockret och låt stå i 5 minuter så att de släpper ifrån sig sin naturliga saft.
- 2I en separat skål, blanda yoghurten och resten av florsockret. Vispa med en elvisp i ca 1-2 minuter tills den blir något lättare och luftigare i konsistensen.
- 3Hacka de skalade pistagenötterna grovt.
- 4Ta fram två små serveringsglas eller skålar. Skeda i ett lager av den sötade vispade yoghurten i botten på varje.
- 5Tillsätt ett lager av de marinerade jordgubbarna tillsammans med lite av deras saft, och upprepa sedan med ytterligare ett lager yoghurt.
- 6Toppa desserterna med resten av jordgubbarna.
- 7Garnera jämnt med hackade pistagenötter, torkade rosenblad och en liten kvist färsk mynta på varje.
- 8Servera omedelbart, eller låt stå i kylen i 20-30 minuter innan servering.
Kockens tips
- •Att marinera jordgubbarna i florsocker drar ut fruktens naturliga fukt och skapar en utsökt sirap utan att behöva extra kalorier.
- •Krossa rosenbladen lätt mellan fingrarna innan garnering för att frigöra mer av deras naturliga doft.
- •Denna dessert kan enkelt anpassas – byt gärna ut jordgubbarna mot frysta blåbär om du vill variera fruktlagret!
Fler recept du kanske gillar
Recept av
Kitchen Buddy-kocken