Iogurte Batido com Morango e Rosas

Name: Iogurte Batido com Morango e Rosas
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5.5 oz Iogurte Natural; 3.5 oz Morangos Frescos; 1.5 tbsp Açúcar de Confeiteiro; 0.5 oz Pistaches; 1 pinch Pétalas de Rosa; 1 sprig Hortelã Fresca

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 15 Min • Sem FogãoBaixa CaloriaSobremesaMediterrânea

Fácil 10 min 127 kcal 2 porções

MACROS

por porção

Proteína

Gordura

Carboidratos

Açúcar

Fibra

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Uma sobremesa leve e cremosa de inspiração mediterrânea, com iogurte batido levemente adoçado, camadas de morangos suculentos macerados, pistaches triturados e pétalas de rosa perfumadas.

Este Iogurte Batido com Morango e Rosas é uma sobremesa de baixa caloria e cremosa, inspirada no Mediterrâneo, que parece incrivelmente indulgente sem quebrar suas metas de dieta. Ao macerar levemente os morangos frescos em açúcar de confeiteiro, você extrai seus sucos naturais e vibrantes para criar um xarope lindo que se mistura perfeitamente com o iogurte leve e batido. A crocância dos pistaches triturados e o aroma floral das pétalas de rosa secas elevam este simples Iogurte Batido com Morango e Rosas a um doce elegante que leva menos de 15 minutos para preparar. Perfeito para um doce rápido e saudável!

Ingredientes

150 g Iogurte Natural (cerca de ⅔ xícara)
100 g Morangos Frescos (cerca de 5-6 morangos grandes)
12 g Açúcar de Confeiteiro (cerca de 1,5 colher de sopa)
15 g Pistaches (cerca de 1 colher de sopa picada)
1 g Pétalas de Rosa (uma pitada generosa)
2 g Hortelã Fresca (algumas folhas)

Instruções

1
Lave e corte os morangos frescos em fatias finas. Coloque-os em uma tigela pequena com metade do açúcar de confeiteiro e reserve por 5 minutos para que liberem seus sucos naturais.
2
Em uma tigela separada, misture o iogurte e o restante do açúcar de confeiteiro. Bata com uma batedeira elétrica por cerca de 1 a 2 minutos até que fique levemente mais claro e com uma textura mais aerada.
3
Pique grosseiramente os pistaches descascados.
4
Pegue dois copos ou tigelas pequenas para servir. Coloque uma camada do iogurte batido e adoçado no fundo de cada um.
5
Adicione uma camada dos morangos macerados junto com um fio de seus sucos e, em seguida, repita com outra camada de iogurte.
6
Cubra as sobremesas com o restante dos morangos.
7
Decore uniformemente com os pistaches picados, as pétalas de rosa secas e um pequeno ramo de hortelã fresca em cada um.
8
Sirva imediatamente ou deixe esfriar na geladeira por 20 a 30 minutos antes de saborear.

Dicas do Chef

•Macerar os morangos no açúcar de confeiteiro extrai a umidade natural da fruta, criando um xarope delicioso sem a necessidade de calorias extras.
•Esmague levemente as pétalas de rosa entre os dedos antes de decorar para liberar mais de sua fragrância natural.
•Esta sobremesa é altamente personalizável — sinta-se à vontade para trocar por mirtilos congelados se quiser variar a camada de frutas!