Pisket yoghurt med jordbær og roser
Nem
10 min
127 kcal
2 portioner
MAKROER
pr. portionVil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En cremet, middelhavsinspireret let dessert med let sødet pisket yoghurt lagdelt med saftige, marinerede jordbær, knuste pistacienødder og duftende rosenblade.
Denne piskede yoghurt med jordbær og roser er en cremet, middelhavsinspireret dessert med få kalorier, der føles utroligt luksuriøs uden at ødelægge dine kostmål. Ved at marinere de friske jordbær let i flormelis, trækker du deres naturlige, levende saft ud og skaber en smuk sirup, der passer perfekt til den luftige, piskede yoghurt. Knasen fra de knuste pistacienødder og den florale aroma fra de tørrede rosenblade løfter denne enkle piskede yoghurt med jordbær og roser til en elegant godbid, der tager mindre end 15 minutter at tilberede. Perfekt til et hurtigt, sundt sødt fix!
Ingredienser
- 150 g Neutral yoghurt (ca. ⅔ kop)
- 100 g Friske jordbær (ca. 5-6 store jordbær)
- 12 g Flormelis (ca. 1,5 spsk)
- 15 g Pistacienødder (ca. 1 spsk hakket)
- 1 g Rosenblade (en generøs knivspids)
- 2 g Frisk mynte (et par blade)
- 5.5 oz Neutral yoghurt (ca. ⅔ kop)
- 3.5 oz Friske jordbær (ca. ½ kop i skiver)
- 1.5 spsk Flormelis
- 0.5 oz Pistacienødder (ca. 1 spsk hakket)
- 1 knivspids Rosenblade
- 1 kvist Frisk mynte (et par blade)
Fremgangsmåde
- 1Vask og skær de friske jordbær i tynde skiver. Vend dem i en lille skål med halvdelen af flormelisen og stil dem til side i 5 minutter, så de afgiver deres naturlige saft.
- 2I en separat skål blandes yoghurt og den resterende flormelis. Pisk med en elpisker i ca. 1-2 minutter, indtil den bliver lidt lettere og mere luftig i konsistensen.
- 3Hak de afskallede pistacienødder groft.
- 4Tag to små serveringsglas eller skåle. Fordel et lag af den sødede piskede yoghurt i bunden af hver.
- 5Tilsæt et lag af de marinerede jordbær sammen med lidt af deres saft, og gentag derefter med endnu et lag yoghurt.
- 6Top desserterne med de resterende jordbær.
- 7Pynt jævnt med de hakkede pistacienødder, tørrede rosenblade og en lille kvist frisk mynte på hver.
- 8Server straks, eller lad den køle af i køleskabet i 20-30 minutter, før den nydes.
Kokkens tips
- •Ved at marinere jordbærrene i flormelis trækkes frugtens naturlige væde ud, hvilket skaber en lækker indbygget sirup uden behov for ekstra kalorier.
- •Knus rosenbladene let mellem fingrene, før du pynter, for at frigive mere af deres naturlige duft.
- •Denne dessert kan nemt tilpasses – du kan sagtens bruge frosne blåbær, hvis du vil variere frugtlaget!
Flere opskrifter du måske vil synes om
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok