Yogur batido con fresas y rosas

Instrucciones

1. 1
   Lava y corta las fresas frescas en rodajas finas. Mézclalas en un bol pequeño con la mitad del azúcar glass y reserva durante 5 minutos para que suelten sus jugos naturales.
2. 2
   En otro bol, mezcla el yogur y el azúcar glass restante. Bate con una batidora de mano eléctrica durante 1-2 minutos hasta que adquiera una textura ligeramente más ligera y aireada.
3. 3
   Pica los pistachos pelados de forma tosca.
4. 4
   Toma dos vasos o boles pequeños para servir. Pon una capa del yogur batido y endulzado en el fondo de cada uno.
5. 5
   Añade una capa de fresas maceradas junto con un chorrito de sus jugos, y luego repite con otra capa de yogur.
6. 6
   Corona los postres con el resto de las fresas.
7. 7
   Decora uniformemente con los pistachos picados, los pétalos de rosa secos y una pequeña rama de menta fresca en cada uno.
8. 8
   Sirve inmediatamente, o deja que se enfríe en la nevera durante 20-30 minutos antes de disfrutar.