Yogurt Kocok Stroberi Mawar
Mudah
10 menit
127 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan penutup ringan ala Mediterania yang creamy, memadukan yogurt kocok manis dengan lapisan stroberi juicy yang dimaserasi, pistachio hancur, dan kelopak bunga mawar yang harum.
Hidangan Yogurt Kocok Stroberi Mawar ini adalah makanan penutup rendah kalori ala Mediterania yang terasa sangat mewah tanpa merusak target diet Anda. Dengan memaserasi stroberi segar dalam gula halus, Anda mengeluarkan sari buah alami yang menciptakan sirup indah untuk dilapisi dengan yogurt kocok yang ringan. Tekstur renyah dari pistachio dan aroma bunga dari kelopak mawar kering mengangkat hidangan sederhana ini menjadi suguhan elegan yang siap dalam kurang dari 15 menit. Sempurna untuk camilan manis yang sehat dan cepat!
Bahan-bahan
- 150 g Yogurt Tawar (sekitar ⅔ cangkir)
- 100 g Stroberi Segar (sekitar 5-6 stroberi besar)
- 12 g Gula Halus (sekitar 1,5 sdm)
- 15 g Pistachio (sekitar 1 sdm cincang)
- 1 g Kelopak Bunga Mawar (sejumput besar)
- 2 g Mint Segar (beberapa lembar)
- 5.5 oz Yogurt Tawar (sekitar ⅔ cangkir)
- 3.5 oz Stroberi Segar (sekitar ½ cangkir irisan)
- 1.5 sdm Gula Halus
- 0.5 oz Pistachio (sekitar 1 sdm cincang)
- 1 sejumput Kelopak Bunga Mawar
- 1 tangkai Mint Segar (beberapa lembar)
Cara Memasak
- 1Cuci dan iris tipis stroberi segar. Aduk dalam mangkuk kecil dengan setengah bagian gula halus dan diamkan selama 5 menit hingga mengeluarkan sari buah alaminya.
- 2Dalam mangkuk pencampur terpisah, campurkan yogurt dan sisa gula halus. Kocok menggunakan mixer tangan elektrik selama sekitar 1-2 menit hingga teksturnya menjadi sedikit lebih ringan dan berongga.
- 3Cincang kasar pistachio yang sudah dikupas.
- 4Siapkan dua gelas saji atau mangkuk kecil. Sendokkan selapis yogurt kocok manis ke dasar masing-masing wadah.
- 5Tambahkan selapis stroberi maserasi beserta sedikit sirupnya, lalu ulangi dengan lapisan yogurt lainnya.
- 6Beri sisa stroberi di bagian atas.
- 7Hiasi secara merata dengan cincangan pistachio, kelopak mawar kering, dan setangkai kecil mint segar pada masing-masing porsi.
- 8Sajikan segera, atau dinginkan di lemari es selama 20-30 menit sebelum dinikmati.
Tips Chef
- •Memaserasi stroberi dalam gula halus akan mengeluarkan kelembapan alami buah, menciptakan sirup lezat tanpa memerlukan kalori tambahan.
- •Remas sedikit kelopak mawar di antara jari-jari Anda sebelum menaburkannya untuk mengeluarkan lebih banyak aroma alaminya.
- •Hidangan penutup ini sangat mudah disesuaikan—jangan ragu untuk menggantinya dengan blueberry beku jika Anda ingin variasi lapisan buah yang berbeda!
Resep lain yang mungkin Anda suka
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy