Взбитый йогурт с клубникой и розой

Name: Взбитый йогурт с клубникой и розой
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5.5 oz Натуральный йогурт; 3.5 oz Свежая клубника; 1.5 tbsp Сахарная пудра; 0.5 oz Фисташки; 1 pinch Лепестки роз; 1 sprig Свежая мята

Вегетарианская • Без глютенаДо 15 минут • Без готовкиМало калорийДесертСредиземноморская

Легко 10 мин 127 ккал 2 порции

БЖУ

на порцию

Белки

Жиры

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Кремовый легкий десерт в средиземноморском стиле: нежный взбитый йогурт с сочной мацерированной клубникой, дроблеными фисташками и ароматными лепестками роз.

Этот взбитый йогурт с клубникой и розой — нежный низкокалорийный десерт в средиземноморском стиле, который кажется невероятно изысканным, не нарушая ваших диетических целей. Благодаря мацерации свежей клубники в сахарной пудре, вы выделяете ее натуральный сок, создавая прекрасный сироп, который идеально сочетается с воздушным взбитым йогуртом. Хрустящие фисташки и цветочный аромат сушеных лепестков роз превращают этот простой десерт в элегантное лакомство, приготовление которого занимает менее 15 минут.

Ингредиенты

150 г Натуральный йогурт (примерно ⅔ стакана)
100 г Свежая клубника (примерно 5-6 крупных ягод)
12 г Сахарная пудра (примерно 1,5 ст. л.)
15 г Фисташки (примерно 1 ст. л. дробленых)
1 г Лепестки роз (большая щепотка)
2 г Свежая мята (несколько листочков)

Инструкции

1
Вымойте и тонко нарежьте свежую клубнику. В небольшой миске смешайте ее с половиной сахарной пудры и оставьте на 5 минут, чтобы ягоды пустили сок.
2
В отдельной миске соедините йогурт и оставшуюся сахарную пудру. Взбивайте электрическим миксером около 1–2 минут, пока текстура не станет более легкой и воздушной.
3
Крупно порубите очищенные фисташки.
4
Возьмите два небольших стакана или пиалы. Выложите слой подслащенного взбитого йогурта на дно каждого.
5
Добавьте слой мацерированной клубники вместе с выделившимся соком, затем повторите слой йогурта.
6
Сверху выложите оставшуюся клубнику.
7
Равномерно украсьте дроблеными фисташками, сушеными лепестками роз и веточкой свежей мяты.
8
Подавайте сразу или дайте десерту охладиться в холодильнике 20–30 минут перед употреблением.

Советы шефа

•Мацерация клубники в сахарной пудре вытягивает естественную влагу из фруктов, создавая вкусный сироп без лишних калорий.
•Слегка разотрите лепестки роз между пальцами перед украшением, чтобы они лучше раскрыли свой аромат.
•Этот десерт легко изменить под себя — смело используйте замороженную чернику, если хотите разнообразить фруктовый слой!