Šlehaný jogurt s jahodami a růží
Snadné
10 min
127 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Krémový, středomořsky inspirovaný lehký dezert z lehce slazeného šlehaného jogurtu prokládaného šťavnatými marinovanými jahodami, drcenými pistáciemi a voňavými okvětními lístky růží.
Tento šlehaný jogurt s jahodami a růží je krémový, středomořsky inspirovaný nízkokalorický dezert, který působí neuvěřitelně luxusně, aniž by narušil vaše dietní cíle. Lehkým marinováním čerstvých jahod v moučkovém cukru uvolníte jejich přirozenou, zářivou šťávu, čímž vytvoříte krásný sirup, který se dokonale vrství s nadýchaným šlehaným jogurtem. Křupavé drcené pistácie a květinové aroma sušených okvětních lístků růží povyšují tento jednoduchý šlehaný jogurt s jahodami a růží na elegantní pochoutku, jejíž příprava zabere méně než 15 minut. Ideální pro rychlou a zdravou sladkou tečku!
Ingredience
- 150 g Bílý jogurt (asi ⅔ hrnku)
- 100 g Čerstvé jahody (asi 5–6 velkých jahod)
- 12 g Moučkový cukr (asi 1,5 lžíce)
- 15 g Pistácie (asi 1 lžíce nasekaných)
- 1 g Okvětní lístky růží (pořádná špetka)
- 2 g Čerstvá máta (pár lístků)
- 5.5 oz Bílý jogurt (asi ⅔ hrnku)
- 3.5 oz Čerstvé jahody (asi ½ hrnku nakrájených)
- 1.5 lžíce Moučkový cukr
- 0.5 oz Pistácie (asi 1 lžíce nasekaných)
- 1 špetka Okvětní lístky růží
- 1 snítka Čerstvá máta (pár lístků)
Postup
- 1Omyjte a nakrájejte čerstvé jahody na tenké plátky. Vložte je do malé misky s polovinou moučkového cukru a nechte 5 minut odstát, aby pustily šťávu.
- 2V samostatné míse smíchejte jogurt a zbývající moučkový cukr. Šlehejte elektrickým ručním šlehačem asi 1–2 minuty, dokud nebude textura lehčí a nadýchanější.
- 3Vyloupané pistácie nasekejte nahrubo.
- 4Připravte si dvě malé servírovací sklenice nebo misky. Na dno každé z nich dejte vrstvu slazeného šlehaného jogurtu.
- 5Přidejte vrstvu marinovaných jahod spolu s trochou jejich šťávy a poté opakujte další vrstvu jogurtu.
- 6Dezerty poklaďte zbývajícími jahodami.
- 7Rovnoměrně ozdobte nasekanými pistáciemi, sušenými okvětními lístky růží a na každou porci přidejte malou snítku čerstvé máty.
- 8Podávejte ihned, nebo nechte 20–30 minut vychladit v lednici.
Tipy šéfkuchaře
- •Marinováním jahod v moučkovém cukru se uvolní přirozená vlhkost ovoce a vytvoří se lahodný sirup bez nutnosti přidávat další kalorie.
- •Okvětní lístky růží před zdobením lehce promněte mezi prsty, aby se uvolnila jejich přirozená vůně.
- •Tento dezert je velmi variabilní – pokud chcete ovocnou vrstvu obměnit, klidně použijte mražené borůvky!
Další recepty, které by se vám mohly líbit
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař