Sữa chua đánh bông hương hoa hồng và dâu tây
Dễ
10 phút
127 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món tráng miệng nhẹ nhàng mang phong cách Địa Trung Hải với sữa chua đánh bông ngọt nhẹ, xếp lớp cùng dâu tây ngâm đường mọng nước, hạt dẻ cười giã nhỏ và cánh hoa hồng thơm ngát.
Món Sữa chua đánh bông hương hoa hồng và dâu tây này là một món tráng miệng ít calo, mịn màng mang phong cách Địa Trung Hải, mang lại cảm giác cực kỳ xa hoa mà không làm ảnh hưởng đến mục tiêu ăn kiêng của bạn. Bằng cách ngâm nhẹ dâu tây tươi trong đường bột, bạn sẽ lấy được phần nước cốt tự nhiên, rực rỡ để tạo thành một loại siro tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo với sữa chua đánh bông tơi xốp. Độ giòn của hạt dẻ cười và hương thơm hoa cỏ của cánh hoa hồng khô nâng tầm món Sữa chua đánh bông hương hoa hồng và dâu tây đơn giản này thành một món ăn tinh tế chỉ mất chưa đầy 15 phút để chuẩn bị. Hoàn hảo cho một bữa ăn ngọt nhẹ, lành mạnh và nhanh chóng!
Nguyên Liệu
- 150 g Sữa chua không đường (khoảng ⅔ chén)
- 100 g Dâu tây tươi (khoảng 5-6 quả dâu lớn)
- 12 g Đường bột (khoảng 1.5 muỗng canh)
- 15 g Hạt dẻ cười (khoảng 1 muỗng canh băm nhỏ)
- 1 g Cánh hoa hồng (một nhúm lớn)
- 2 g Bạc hà tươi (vài lá)
- 5.5 oz Sữa chua không đường (khoảng ⅔ chén)
- 3.5 oz Dâu tây tươi (khoảng ½ chén thái lát)
- 1.5 tbsp Đường bột
- 0.5 oz Hạt dẻ cười (khoảng 1 muỗng canh băm nhỏ)
- 1 nhúm Cánh hoa hồng
- 1 nhánh Bạc hà tươi (vài lá)
Hướng dẫn
- 1Rửa sạch và thái lát mỏng dâu tây tươi. Cho chúng vào một bát nhỏ cùng với một nửa lượng đường bột và để sang một bên trong 5 phút để chúng tiết ra nước cốt tự nhiên.
- 2Trong một bát trộn riêng, kết hợp sữa chua và lượng đường bột còn lại. Đánh bằng máy đánh trứng cầm tay trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và xốp hơn.
- 3Băm nhỏ hạt dẻ cười đã bóc vỏ.
- 4Chuẩn bị hai ly hoặc bát phục vụ nhỏ. Múc một lớp sữa chua đánh bông đã làm ngọt vào đáy mỗi ly.
- 5Thêm một lớp dâu tây đã ngâm đường cùng với một chút nước cốt của chúng, sau đó lặp lại với một lớp sữa chua khác.
- 6Trang trí lên trên cùng với phần dâu tây còn lại.
- 7Rắc đều hạt dẻ cười băm nhỏ, cánh hoa hồng khô và một nhánh bạc hà tươi lên mỗi ly.
- 8Thưởng thức ngay, hoặc để trong tủ lạnh 20-30 phút trước khi dùng để có hương vị ngon hơn.
Mẹo của đầu bếp
- •Ngâm dâu tây trong đường bột giúp hút độ ẩm tự nhiên của trái cây, tạo ra một loại siro ngon miệng mà không cần thêm calo dư thừa.
- •Vò nhẹ cánh hoa hồng giữa các ngón tay trước khi trang trí để tỏa ra nhiều hương thơm tự nhiên hơn.
- •Món tráng miệng này rất dễ tùy biến—hãy thoải mái thay thế bằng việt quất đông lạnh nếu bạn muốn thay đổi lớp trái cây!
Thêm công thức bạn có thể thích
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy