เค้กกล้วยหอมเทศเนื้อนุ่ม

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) และทาไขมันบางๆ บนพิมพ์ทรงโลฟ
2. 2
   ในชามใบใหญ่ บด กล้วยหอม ด้วยส้อมจนเนื้อเนียน
3. 3
   ละลาย เนย แล้วผสมลงใน กล้วย ที่บดไว้
4. 4
   ผสม น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ และ ผงวานิลลา ให้เข้ากันดี
5. 5
   โรย เบกกิ้งโซดา อบเชยป่น และ เกลือ ลงบนส่วนผสมเปียกแล้วคนให้เข้ากันเบาๆ
6. 6
   ใส่ แป้งสาลี ลงไปตะล่อมให้เข้ากันพอให้ส่วนผสมแห้งชุ่มชื้น (อย่าผสมนานเกินไป)
7. 7
   เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และปาดหน้าให้เรียบ
8. 8
   อบเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาที หรือจนกว่าเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา
9. 9
   พักเค้กให้เย็นสนิทในพิมพ์ก่อนที่จะนำมาตัดเป็นชิ้น