Svampet krydret bananbrød

Name: Svampet krydret bananbrød
Total time: 60 min
Yield: 8 people
Ingredients: 3 medium Bananer; 2 cup Mel; 0.75 cup Brun farin; 0.5 cup Smør; 2 large Æg; 1 tsp Natron; 1 tsp Kanel; 1 tsp Vaniljepulver; 0.5 tsp Salt

VegetariskI ovnen • Kan frysesDessert • SnackBørnevenlig

Nem

60minutter

285kcal

8personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Et hyggeligt, utroligt mørt bananbrød krydret med kanel, der holder sig perfekt svampet i dagevis.

Leder du efter en fantastisk sød sag, der kan laves i forvejen? Dette Svampede krydrede bananbrød er en uundværlig klassiker i køkkenet, der faktisk bliver bedre med tiden. Brug af overmodne bananer redder dem ikke kun fra skraldespanden, men tilfører også krummen en tæt, naturlig sødme, der binder fugten. Krydret med varm kanel og fyldig brun farin er hver skive utroligt hyggelig. Det bedste ved dette bananbrød er dets holdbarhed – stramt indpakket holder det sig blødt, mørt og smagfuldt på køkkenbordet i to til tre dage, hvilket gør det til den perfekte hurtige snack eller eftermiddagsdessert til kaffen!

Ingredienser

3 mellemstore Bananer
250 g Mel
150 g Brun farin
115 g Smør
2 store Æg
1 tsk Natron
1 tsk Kanel
1 tsk Vaniljepulver
0.5 tsk Salt

Fremgangsmåde

1
Forvarm ovnen til 175°C og smør en franskbrødsform let.
2
Mos bananerne med en gaffel i en stor skål, indtil de er jævne.
3
Smelt smørret og rør det i de moste bananer.
4
Bland brun farin, æg og vaniljepulver i, indtil det er godt kombineret.
5
Drys natron, kanel og salt over den våde blanding og rør det forsigtigt i.
6
Vend melet i, og rør kun indtil de tørre ingredienser er fugtige (pas på ikke at røre for meget).
7
Hæld dejen i den forberedte form og glat toppen.
8
Bag i 50 til 60 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
9
Lad brødet køle helt af i formen, før det skæres i skiver.

Kokkens tips

•For at sikre at det holder i 3 dage, skal det afkølede brød pakkes stramt ind i husholdningsfilm og opbevares ved stuetemperatur.
•Hvis dine bananer ikke er helt overmodne og plettede, kan du bage dem i skrællen i 10 minutter ved 150°C for at gøre dem sødere og blødere først.
•For ekstra tekstur kan du forsigtigt vende en håndfuld hakkede rå cashewnødder eller pistacienødder i dejen før bagning.