Roti Pisang Berempah yang Lembut

Name: Roti Pisang Berempah yang Lembut
Total time: 60 min
Yield: 8 people
Ingredients: 3 medium Pisang; 2 cup Tepung Terigu; 0.75 cup Gula Merah; 0.5 cup Mentega; 2 large Telur; 1 tsp Soda Kue; 1 tsp Kayu Manis Bubuk; 1 tsp Bubuk Vanili; 0.5 tsp Garam

VegetarianDipanggang • Bisa DibekukanPencuci Mulut • CamilanDisukai Anak

Mudah

60menit

285kkal

8orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Roti pisang yang menenangkan dan sangat empuk dengan bumbu kayu manis yang tetap lembap selama berhari-hari.

Mencari camilan manis yang lezat untuk disiapkan sebelumnya? Roti Pisang Berempah yang Lembut ini adalah resep baking utama yang sebenarnya membaik seiring berjalannya waktu. Menggunakan pisang yang terlalu matang tidak hanya menyelamatkannya agar tidak terbuang, tetapi juga memberikan tekstur bagian dalam yang padat dengan rasa manis alami. Dibumbui dengan kayu manis yang hangat dan gula merah yang kaya rasa, setiap irisan terasa sangat menenangkan. Bagian terbaik dari roti pisang ini adalah daya simpannya—dibungkus rapat, roti ini akan tetap lembut, empuk, dan kaya rasa di atas meja Anda selama dua hingga tiga hari, menjadikannya camilan cepat atau hidangan penutup sore hari yang sempurna bersama kopi Anda!

Bahan-bahan

3 sedang Pisang
250 g Tepung Terigu
150 g Gula Merah
115 g Mentega
2 besar Telur
1 sdt Soda Kue
1 sdt Kayu Manis Bubuk
1 sdt Bubuk Vanili
0.5 sdt Garam

Cara Memasak

1
Panaskan oven hingga 175°C (350°F) dan olesi loyang roti dengan sedikit minyak atau mentega.
2
Dalam mangkuk besar, lumatkan pisang dengan garpu hingga halus.
3
Lelehkan mentega dan campurkan ke dalam lumatan pisang.
4
Aduk masuk gula merah, telur, dan bubuk vanili hingga tercampur rata.
5
Taburkan soda kue, kayu manis bubuk, dan garam di atas campuran basah lalu aduk perlahan.
6
Masukkan tepung terigu, aduk hanya sampai bahan kering menjadi lembap (jangan diaduk berlebihan).
7
Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya.
8
Panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah roti keluar bersih.
9
Biarkan roti benar-benar dingin di dalam loyang sebelum diiris.

Tips Chef

•Untuk memastikan roti tahan 3 hari, bungkus roti yang sudah dingin dengan rapat menggunakan plastik wrap dan simpan pada suhu ruangan.
•Jika pisang Anda belum benar-benar matang dan berbintik hitam, Anda bisa memanggangnya dengan kulitnya selama 10 menit pada suhu 150°C (300°F) untuk memaniskan dan melunakkannya terlebih dahulu.
•Untuk tekstur tambahan, masukkan segenggam kacang mete atau pistachio mentah yang sudah dicincang ke dalam adonan sebelum dipanggang.