Mehevä mausteinen banaanileipä

Name: Mehevä mausteinen banaanileipä
Total time: 60 min
Yield: 8 people
Ingredients: 3 medium Banaanit; 2 cup Vehnäjauho; 0.75 cup Fariinisokeri; 0.5 cup Voi; 2 large Kananmuna; 1 tsp Ruokasooda; 1 tsp Jauhettu kaneli; 1 tsp Vaniljajauhe; 0.5 tsp Suola

KasvissyöjäUunissa • Pakastuksen kestäväJälkiruoka • VälipalaLapsiystävällinen

Helppo

60minuuttia

285kcal

8henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Lohdullinen, uskomattoman murea ja kanelilla maustettu banaanileipä, joka pysyy täydellisen mehevänä useita päiviä.

Etsitkö ihanaa, etukäteen valmistettavaa herkkua? Tämä mehevä mausteinen banaanileipä on leivonnan peruspilari, joka vain paranee ajan myötä. Ylikypsien banaanien käyttö ei ainoastaan estä niitä menemästä hukkaan, vaan se myös antaa sisukselle tiiviin, luonnollisen makeuden, joka sitoo kosteutta. Lämpimällä kanelilla ja täyteläisellä fariinisokerilla maustettu jokainen viipale on uskomattoman lohdullinen. Parasta tässä banaanileivässä on sen säilyvyys – tiiviisti käärittynä se pysyy pehmeänä, mureana ja intensiivisen maukkaana työtasolla kahdesta kolmeen päivään, mikä tekee siitä täydellisen välipalan tai iltapäivän jälkiruoan kahvin seuraksi!

Ainesosat

3 keskikokoista Banaanit
250 g Vehnäjauho
150 g Fariinisokeri
115 g Voi
2 suurta Kananmuna
1 tl Ruokasooda
1 tl Jauhettu kaneli
1 tl Vaniljajauhe
0.5 tl Suola

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 175 asteeseen (350 °F) ja voitele leipävuoka kevyesti.
2
Muussaa banaanit suuressa kulhossa haarukalla tasaiseksi.
3
Sulata voi ja sekoita se banaanisoseen joukkoon.
4
Sekoita joukkoon fariinisokeri, kananmuna ja vaniljajauhe, kunnes seos on tasaista.
5
Ripottele ruokasooda, jauhettu kaneli ja suola kostean seoksen päälle ja sekoita ne varovasti joukkoon.
6
Kääntele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita vain sen verran, että kuivat aineet kostuvat (älä sekoita liikaa).
7
Kaada taikina valmisteltuun leipävuokaan ja tasoita pinta.
8
Paista 50–60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
9
Anna leivän jäähtyä kokonaan vuoassa ennen viipalointia.

Kokin vinkit

•Varmistaaksesi säilyvyyden 3 päivän ajan, kääri jäähtynyt leipä tiiviisti tuorekelmuun ja säilytä huoneenlämmössä.
•Jos banaanisi eivät ole täysin ylikypsiä ja pilkullisia, voit paistaa niitä kuorineen 10 minuuttia 150 asteessa (300 °F) makeuttaaksesi ja pehmentääksesi ne ensin.
•Saadaksesi lisää rakennetta, kääntele kourallinen hienonnettuja raakoja cashewpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä taikinaan ennen paistamista.