촉촉한 스파이스 바나나 로프
베지테리언베이킹 • 냉동 보관 가능디저트 • 간식아이들이 좋아하는
쉬움
60분
285kcal
8명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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시나몬 향이 어우러진 놀랍도록 부드러운 바나나 로프로, 며칠 동안 촉촉함이 유지됩니다.
미리 만들어두기 좋은 달콤한 간식을 찾고 계신가요? 이 촉촉한 스파이스 바나나 로프는 시간이 지날수록 맛이 깊어지는 궁극의 베이킹 필수 아이템입니다. 너무 익은 바나나를 사용하면 버려지는 것을 방지할 뿐만 아니라, 빵의 결에 묵직하고 자연스러운 단맛을 불어넣어 수분을 가둡니다. 따뜻한 시나몬과 풍부한 황설탕이 어우러져 매 조각마다 깊은 안락함을 선사합니다. 이 바나나 브레드의 가장 큰 장점은 보관 기간입니다. 랩으로 꽁꽁 싸두면 실온에서 2~3일 동안 부드럽고 풍미 가득한 상태를 유지하여, 커피와 함께 즐기는 완벽한 간식이나 디저트가 됩니다!
재료
- 3 중간 크기 바나나
- 250 g 밀가루
- 150 g 황설탕
- 115 g 버터
- 2 대란 계란
- 1 작은술 베이킹 소다
- 1 작은술 시나몬 가루
- 1 작은술 바닐라 파우더
- 0.5 작은술 소금
만드는 법
- 1오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 로프 팬에 기름을 살짝 바릅니다.
- 2큰 볼에 바나나를 넣고 포크로 부드러워질 때까지 으깹니다.
- 3버터를 녹여 으깬 바나나에 넣고 섞습니다.
- 4황설탕, 계란, 바닐라 파우더를 넣고 잘 섞일 때까지 젓습니다.
- 5반죽 위에 베이킹 소다, 시나몬 가루, 소금을 뿌리고 가볍게 섞습니다.
- 6밀가루를 넣고 가루가 보이지 않을 정도까지만 가볍게 섞습니다(너무 많이 섞지 마세요).
- 7준비된 로프 팬에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 정리합니다.
- 850~60분 동안 또는 중앙을 이쑤시개로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나지 않을 때까지 굽습니다.
- 9슬라이스하기 전에 팬 안에서 완전히 식힙니다.
셰프의 꿀팁
- •3일 동안 신선하게 유지하려면 식힌 로프를 랩으로 꼼꼼히 싸서 실온에 보관하세요.
- •바나나가 충분히 익지 않았다면, 껍질째 150°C(300°F) 오븐에서 10분간 구워 단맛을 내고 부드럽게 만든 뒤 사용하세요.
- •식감을 더하려면 굽기 전에 다진 생 캐슈넛이나 피스타치오 한 줌을 반죽에 가볍게 섞어주세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프