Wilgotny korzenny chlebek bananowy

Name: Wilgotny korzenny chlebek bananowy
Total time: 60 min
Yield: 8 people
Ingredients: 3 medium Banany; 2 cup Mąka; 0.75 cup Brązowy cukier; 0.5 cup Masło; 2 large Jajko; 1 tsp Soda oczyszczona; 1 tsp Cynamon; 1 tsp Wanilia w proszku; 0.5 tsp Sól

WegetariańskieZ piekarnika • Można mrozićDeser • PrzekąskaDla dzieci

Łatwe

60minut

285kcal

8osób

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kojący, niesamowicie delikatny chlebek bananowy z dodatkiem cynamonu, który pozostaje idealnie wilgotny przez wiele dni.

Szukasz wspaniałego słodkiego przysmaku, który można przygotować wcześniej? Ten wilgotny korzenny chlebek bananowy to absolutna klasyka wypieków, która z czasem staje się jeszcze lepsza. Użycie mocno dojrzałych bananów nie tylko ratuje je przed wyrzuceniem, ale także nadaje ciastu gęstą, naturalną słodycz, która zatrzymuje wilgoć. Doprawiony rozgrzewającym cynamonem i aromatycznym brązowym cukrem, każdy plasterek jest niesamowicie kojący. Najlepszą cechą tego chlebka bananowego jest jego trwałość – szczelnie owinięty pozostanie miękki, delikatny i intensywny w smaku na blacie przez dwa do trzech dni, co czyni go idealną przekąską lub popołudniowym deserem do kawy!

Składniki

3 średnie Banany
250 g Mąka
150 g Brązowy cukier
115 g Masło
2 duże Jajko
1 łyżeczka Soda oczyszczona
1 łyżeczka Cynamon
1 łyżeczka Wanilia w proszku
0.5 łyżeczka Sól

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 175°C i lekko natłuść keksówkę.
2
W dużej misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
3
Rozpuść masło i wmieszaj je do rozgniecionych bananów.
4
Dodaj brązowy cukier, jajko i wanilię w proszku, mieszając do połączenia składników.
5
Posyp mokrą masę sodą oczyszczoną, cynamonem oraz solą i delikatnie wymieszaj.
6
Dodaj mąkę, mieszając tylko do momentu, aż suche składniki zostaną zwilżone (nie mieszaj zbyt długo).
7
Wlej ciasto do przygotowanej keksówki i wyrównaj wierzch.
8
Piecz przez 50 do 60 minut lub do czasu, gdy wykałaczka włożona w środek będzie sucha.
9
Pozostaw chlebek do całkowitego ostygnięcia w formie przed krojeniem.

Porady Szefa Kuchni

•Aby zachował świeżość przez 3 dni, owiń wystudzony chlebek szczelnie folią spożywczą i przechowuj w temperaturze pokojowej.
•Jeśli banany nie są w pełni dojrzałe i nakrapiane, możesz piec je w skórkach przez 10 minut w temperaturze 150°C, aby najpierw stały się słodsze i bardziej miękkie.
•Dla dodatkowej tekstury delikatnie wmieszaj garść posiekanych surowych nerkowców lub pistacji do ciasta przed pieczeniem.