Susu Goreng

Cara Memasak

1. 1
   Dalam panci saat masih dingin, campurkan susu dengan tepung maizena dan gula hingga bahan kering larut sepenuhnya.
2. 2
   Letakkan panci di atas api sedang dan terus aduk tanpa henti hingga campuran mendidih dan menjadi sangat kental serta berat.
3. 3
   Tambahkan vanila dan aduk rata, lalu angkat panci dari api.
4. 4
   Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang sudah diolesi sedikit minyak, ratakan permukaannya, lalu tutup dengan plastik wrap yang menyentuh permukaan untuk mencegah terbentuknya lapisan kulit.
5. 5
   Simpan di lemari es selama minimal dua jam hingga adonan benar-benar set dan menjadi padat.
6. 6
   Keluarkan dari loyang dan balikkan adonan yang sudah padat ke atas talenan, lalu potong menjadi kubus berukuran sama.
7. 7
   Kocok telur dalam satu wadah, dan letakkan tepung roti di wadah lainnya.
8. 8
   Celupkan kubus susu ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung roti secara merata di semua sisi.
9. 9
   Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan goreng kubus susu selama satu hingga dua menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan renyah.
10. 10
    Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak, sajikan selagi hangat.