फ्राइड मिल्क (तल हुआ दूध)

निर्देश

1. 1
   एक ठंडे बर्तन में, दूध, कॉर्नस्टार्च और चीनी मिलाएं जब तक कि सूखी सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए।
2. 2
   बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और बिना रुके तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण उबल न जाए और बहुत गाढ़ा और भारी न हो जाए।
3. 3
   वैनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर बर्तन को आंच से उतार लें।
4. 4
   मिश्रण को तेल से हल्की चिकनी की गई चौकोर ट्रे में डालें, सतह को बराबर करें, फिर पपड़ी बनने से रोकने के लिए सतह को छूते हुए प्लास्टिक रैप से ढक दें।
5. 5
   ट्रे को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से जम न जाए और सख्त न हो जाए।
6. 6
   ट्रे से निकालें और जमे हुए मिश्रण को कटिंग बोर्ड पर रखें, फिर इसे समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
7. 7
   एक कटोरे में अंडे फेंटें और दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स रखें।
8. 8
   दूध के क्यूब्स को अंडे में डुबोएं, फिर चारों तरफ से ब्रेडक्रम्ब्स से अच्छी तरह लपेटें।
9. 9
   एक कड़ाही में वनस्पति तेल गर्म करें और दूध के क्यूब्स को हर तरफ 1-2 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
10. 10
    अतिरिक्त तेल सोखने के लिए इन्हें किचन पेपर पर निकालें और गरमागरम परोसें।