काया और ताजे नारियल की पेस्ट्री टार्ट
शाकाहारी30 मिनट के अंदरबेकिंगडेज़र्ट • स्नैकफ्यूज़न
आसान
25मिनट
380kcal
4लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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मीठे नारियल के जैम और ताजे कद्दूकस किए हुए सख्त नारियल से भरे मक्खन जैसे पफ पेस्ट्री के टुकड़े, जिन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक किया गया है।
ये शानदार काया और ताजे नारियल की पेस्ट्री टार्ट ताजे, पके हुए नारियल के मांस का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका हैं। इस रेसिपी की खूबसूरती इसके बनावट के विरोधाभास में है: पफ पेस्ट्री का कुरकुरापन, काया (नारियल जैम) की चिकनी और समृद्ध मिठास, और ताजे कद्दूकस किए हुए नारियल की चबाने योग्य कुरकुराहट। पका हुआ नारियल बेकिंग के दौरान अपना आकार बनाए रखता है और थोड़ा नरम होकर एक शानदार स्वाद देता है। बाजार से खरीदी हुई पफ पेस्ट्री का उपयोग करके, आप 30 मिनट से भी कम समय में अपने रसोईघर में बेकरी जैसी गुणवत्ता वाली एशियन-फ्यूजन मिठाई बना सकते हैं। नारियल और मक्खन वाली पेस्ट्री की खुशबू बेक होते समय बेहद मनमोहक होती है। परोसने से पहले उन पर थोड़ी पिसी चीनी छिड़कें, और आपकी शानदार मिठाई तैयार है जो गर्म चाय या कॉफी के साथ बेहतरीन लगती है!
सामग्री
- 250 ग्राम पफ पेस्ट्री (1 मानक शीट)
- 100 ग्राम ताजा सख्त नारियल का मांस (लगभग 1 कप ताजा कद्दूकस किया हुआ)
- 4 बड़े चम्मच काया स्प्रेड (नारियल जैम)
- 1 पूरा अंडा
- 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
निर्देश
- 1ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
- 2एक कद्दूकस या सब्जी छीलने वाले का उपयोग करके, ताजे सख्त नारियल के मांस को कद्दूकस करें या पतला काट लें।
- 3साफ सतह पर जमी हुई पफ पेस्ट्री को बेलें और इसे 4 बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 4प्रत्येक पेस्ट्री के टुकड़े के बीच में 1 बड़ा चम्मच काया स्प्रेड डालें, इसे थोड़ा फैलाएं लेकिन किनारों को खाली छोड़ दें।
- 5प्रत्येक टार्ट पर काया स्प्रेड के ऊपर तैयार ताजा सख्त नारियल का मांस पर्याप्त मात्रा में छिड़कें।
- 6एक छोटे कप में, अंडे को अच्छी तरह फेंटें। पेस्ट्री के खुले किनारों पर फेंटा हुआ अंडा ब्रश से लगाएं ताकि वे सुनहरे और चमकदार हो जाएं।
- 7टार्ट्स को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और 15 से 18 मिनट तक या पेस्ट्री के फूलने और गहरा सुनहरा होने तक बेक करें।
- 8ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। परोसने से पहले किनारों पर हल्की पिसी चीनी छिड़कें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आपका नारियल बहुत सख्त है, तो कद्दूकस करने से पहले इसे सादे पानी में 5 मिनट तक उबालने से इस पर काम करना बहुत आसान हो जाता है।
- •कोशिश करें कि काया स्प्रेड पेस्ट्री के एकदम किनारे तक न पहुंचे, अन्यथा यह बेकिंग पैन पर जल सकता है।
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