Tartaletki z ciasta francuskiego z kaya i świeżym kokosem

Name: Tartaletki z ciasta francuskiego z kaya i świeżym kokosem
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 sheet Ciasto francuskie; 1 cup Twardy świeży miąższ kokosa; 4 tbsp Dżem Kaya; 1 whole Jajko; 1 tbsp Cukier puder

WegetariańskieDo 30 minutZ piekarnikaDeser • PrzekąskaFusion

Łatwe

25minut

380kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Chrupiące, maślane kwadraty z ciasta francuskiego nadziewane słodkim dżemem kokosowym i świeżo startym twardym miąższem kokosa, pieczone na złoty kolor.

Te absolutnie zachwycające Tartaletki z ciasta francuskiego z kaya i świeżym kokosem to idealny sposób na wykorzystanie świeżego, dojrzałego miąższu kokosa. Piękno tego przepisu tkwi w kontraście tekstur: kruchej, maślanej chrupkości ciasta francuskiego, gładkiej, bogatej słodyczy dżemu kaya oraz satysfakcjonującej, chrupiącej struktury świeżo startego twardego kokosa. Dojrzały kokos doskonale znosi pieczenie, mięknąc w sam raz, ale zachowując wspaniałą strukturę. Korzystając z gotowego ciasta francuskiego, możesz w mniej niż 30 minut stworzyć w swojej kuchni luksusowy deser w stylu azjatyckiej fuzji o jakości jak z najlepszej piekarni. Pachnący aromat kokosa i maślanego ciasta jest po prostu nie do odparcia. Przed podaniem oprósz je odrobiną cukru pudru, a otrzymasz efektowną i prostą przekąskę, która idealnie komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy!

Składniki

250 g Ciasto francuskie (1 standardowy arkusz)
100 g Twardy świeży miąższ kokosa (około 1 szklanki świeżo startego lub w płatkach)
4 łyżki Dżem Kaya
1 całe Jajko
1 łyżka Cukier puder

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2
Używając tarki lub obieraczki do warzyw, zetrzyj lub pokrój w cienkie płatki twardy świeży miąższ kokosa.
3
Rozwiń rozmrożone ciasto francuskie na czystej powierzchni i pokrój je na 4 równe kwadraty.
4
Nałóż po 1 łyżce dżemu kaya na środek każdego kwadratu ciasta, lekko go rozsmarowując, ale pozostawiając czysty margines wokół krawędzi.
5
Posyp każdą tartaletkę obfitą garścią przygotowanego twardego miąższu kokosa bezpośrednio na dżem kaya.
6
W małym kubku dobrze roztrzep jajko. Lekko posmaruj puste brzegi ciasta francuskiego roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu były złociste i błyszczące.
7
Umieść tartaletki na przygotowanej blasze i piecz przez 15 do 18 minut, aż ciasto wyrośnie i mocno się zarumieni.
8
Wyjmij z piekarnika i odstaw do lekkiego przestygnięcia. Przed podaniem lekko oprósz brzegi cukrem pudrem.

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli miąższ kokosa jest bardzo gruby, obgotowanie go w czystej wodzie przez 5 minut przed starciem znacznie ułatwi pracę.
•Staraj się, aby dżem kaya nie dotykał samej krawędzi ciasta, ponieważ może się przypalić do blachy.