カヤとフレッシュココナッツのパイタルト

作り方

1. 1
   オーブンを200°Cに予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. 2
   おろし金やピーラーを使い、新鮮なココナッツの果肉を細かく削るか、薄くスライスします。
3. 3
   解凍したパイシートを清潔な作業台の上で広げ、4等分の正方形に切り分けます。
4. 4
   各パイ生地の中央に大さじ1杯のカヤジャムをのせ、縁を少し残すようにして広げます。
5. 5
   各タルトのカヤジャムの上に、準備した新鮮なココナッツの果肉をたっぷりと散らします。
6. 6
   小さなカップで卵をよく溶きます。パイ生地の縁の部分に、焼き色がついてツヤが出るよう溶き卵を薄く塗ります。
7. 7
   準備した天板にタルトを並べ、生地が膨らみ深い黄金色になるまで15〜18分間焼きます。
8. 8
   オーブンから取り出し、少し冷まします。食べる直前に縁に軽く粉糖をふりかけます。