Smażone mleko

Sposób przygotowania

1. 1
   W garnku na zimno wymieszaj mleko ze skrobią kukurydzianą i cukrem, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą.
2. 2
   Postaw garnek na średnim ogniu i stale mieszaj, aż masa się zagotuje i stanie się bardzo gęsta i ciężka.
3. 3
   Dodaj wanilię, dokładnie wymieszaj, a następnie zdejmij garnek z ognia.
4. 4
   Wylej masę do kwadratowej formy lekko posmarowanej olejem, wyrównaj powierzchnię i przykryj folią spożywczą tak, aby dotykała wierzchu (zapobiegnie to powstaniu kożucha).
5. 5
   Wstaw formę do lodówki na co najmniej dwie godziny, aż masa całkowicie stężeje.
6. 6
   Wyjmij formę, przełóż masę na deskę do krojenia i pokrój w kostkę o równej wielkości.
7. 7
   W jednej misce roztrzep jajka, a do drugiej wsyp bułkę tartą.
8. 8
   Obtocz kostki mleczne w jajku, a następnie dokładnie w bułce tartej z każdej strony.
9. 9
   Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kostki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
10. 10
    Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj na ciepło.