क्रीमी ब्लूबेरी चिया पुडिंग
शाकाहारी • ग्लूटेन-फ्रीबिना पकाए • 15 मिनट के अंदरमील प्रेप फ्रेंडलीब्रेकफ़ास्ट • स्नैक • डेज़र्ट
आसान
5मिनट
210kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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फाइबर और ताजे बेरीज से भरपूर एक मीठा, चीनी-मुक्त, बिना पकाने वाला नाश्ता।
यदि आप एक ऐसे नाश्ते या स्नैक की तलाश में हैं जो एक शानदार दावत की तरह लगे लेकिन वास्तव में पोषण से भरपूर हो, तो यह क्रीमी ब्लूबेरी चिया पुडिंग बिल्कुल वही है जिसकी आपको ज़रूरत है। घर पर एक परफेक्ट क्रीमी ब्लूबेरी चिया पुडिंग बनाना अविश्वसनीय रूप से सरल है और यह चिया बीजों की जादुई गाढ़ा करने की शक्ति पर निर्भर करता है जब वे समय के साथ तरल में भीगते हैं। हम एक समृद्ध आधार बनाने के लिए आपके दूध का उपयोग कर रहे हैं, जबकि स्टीविया स्वीटनर पाउडर के साथ पूरे व्यंजन को पूरी तरह से चीनी-मुक्त रख रहे हैं। यह रेसिपी प्राकृतिक रूप से फाइबर और स्वस्थ वसा में उच्च है, जो इसे आपकी सुबह की शुरुआत के लिए एक आदर्श संतुलित भोजन बनाती है। जो चीज़ इस क्रीमी ब्लूबेरी चिया पुडिंग को वास्तव में विशेष बनाती है, वह है ताज़ी ब्लूबेरी का उपयोग, जो पुडिंग की मखमली बनावट के साथ एक रसदार खटास का संतुलन प्रदान करती है। आप इसे रात में कांच के जार में आसानी से तैयार कर सकते हैं और रात भर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। अगली सुबह, आपको एक शानदार, गाढ़ा पुडिंग मिलेगा जो देखने में सुंदर और स्वाद में लाजवाब होगा। इसे मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट के साथ सजाएं, और आपका कैफे-क्वालिटी नाश्ता तैयार है।
सामग्री
- 45 g चिया बीज (लगभग 3 बड़े चम्मच)
- 240 ml दूध
- 1 tsp स्टीविया स्वीटनर पाउडर
- 75 g ब्लूबेरी (लगभग ½ कप)
- 30 g अखरोट (लगभग ¼ कप कटे हुए)
निर्देश
- 1एक जार या बर्तन में दूध, चिया बीज और स्टीविया स्वीटनर पाउडर को अच्छी तरह मिलने तक मिलाएँ।
- 2मिश्रण को 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे एक बार और ज़ोर से चलाएँ ताकि चिया बीज नीचे जम न जाएँ।
- 3जार को ढक्कन से बंद करें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- 4परोसते समय, पुडिंग के ऊपर ताजी ब्लूबेरी और हल्के कुचले हुए अखरोट डालें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आप अधिक चिकनी बनावट पसंद करते हैं, तो फ्रिज में रखने से पहले दूध, चिया बीज और स्टीविया को ब्लेंड कर लें।
- •भीगने के पहले 5 मिनट के बाद हिलाना चिया बीजों की गांठों को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है।
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