クリーミー・ブルーベリー・チア・プディング
ベジタリアン • グルテンフリー火を使わない • 15分以内作り置きに最適朝食 • 軽食・スナック • デザート
簡単
5分
210kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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食物繊維とフレッシュなベリーがたっぷりと詰まった、甘くて砂糖不使用の火を使わない朝食です。
贅沢なスイーツのようでいて、実は栄養たっぷりの朝食やスナックをお探しなら、このクリーミー・ブルーベリー・チア・プディングがぴったりです。自宅で完璧なクリーミー・ブルーベリー・チア・プディングを作るのは驚くほど簡単で、液体に浸しておくとチアシードが魔法のように膨らんでとろみがつく性質を利用しています。お好みのミルクを使ってリッチで心地よいベースを作りつつ、ステビア甘味料パウダーを少量加えるだけで、料理全体を完全に砂糖不使用に保ちます。このレシピは天然の食物繊維と健康的な脂肪が豊富で、一日の始まりや午後の空腹を抑えるための理想的なバランスの取れた食事になります。このクリーミー・ブルーベリー・チア・プディングを本当に特別なものにしているのは、フレッシュなブルーベリーの追加です。ブルーベリーのジューシーで爽やかな酸味が、プディングのクリーミーなテクスチャーを引き立てます。前日の夜にガラス瓶に入れて準備しておけば、寝ている間に冷蔵庫がすべての作業を終わらせてくれます。翌朝には、見た目も美しく、味はさらに素晴らしい、濃厚で贅沢な一品が出来上がります。最後に砕いたクルミをトッピングすれば、深い満足感のある歯ごたえが加わり、数秒で食べられるカフェ品質の朝食が完成します。急いで家を出るときも、ゆっくりとした週末の朝を楽しむときも、この多用途な火を使わないレシピは、すぐに週間ミールプレップの定番になるでしょう。
材料
- 45 g チアシード (約大さじ3)
- 240 ml ミルク
- 1 tsp ステビア甘味料パウダー
- 75 g ブルーベリー (約½カップ)
- 30 g クルミ (刻んだ状態で約¼カップ)
作り方
- 1瓶または容器に、ミルク、チアシード、ステビア甘味料パウダーを入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせます。
- 2そのまま5分間放置し、チアシードが底で固まらないようにもう一度力強くかき混ぜます。
- 3瓶の蓋をして冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間、できれば一晩置いて固めます。
- 4食べる準備ができたら、プディングの上にフレッシュなブルーベリーと軽く砕いたクルミを添えます。
シェフのヒント
- •より滑らかな質感が好みの方は、冷やす前にミルク、チアシード、ステビアをミキサーにかけてください。
- •浸し始めてから5分後にかき混ぜることが、チアシードの固まりを作らない秘訣です。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








