크리미 블루베리 치아 푸딩
베지테리언 • 글루텐 프리조리 불필요 • 15분 이내밀프렙용아침 • 간식 • 디저트
쉬움
5분
210kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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식이섬유와 신선한 베리가 가득한 달콤하고 설탕이 없는 노쿠킹 아침 식사입니다.
디저트처럼 느껴지면서도 영양가 가득한 아침 식사나 간식을 찾고 계신다면, 이 크리미 블루베리 치아 푸딩이 정답입니다. 집에서 완벽한 크리미 블루베리 치아 푸딩을 만드는 것은 매우 간단하며, 액체에 담가두었을 때 젤리처럼 변하는 치아씨드의 마법 같은 힘을 활용합니다. 우유를 사용하여 부드럽고 풍부한 베이스를 만들고, 스테비아 감미료 가루를 살짝 더해 설탕 없이도 달콤함을 유지합니다. 이 레시피는 천연 식이섬유와 건강한 지방이 풍부하여 아침을 활기차게 시작하거나 오후의 허기를 달래기에 이상적인 균형 잡힌 식사입니다. 이 크리미 블루베리 치아 푸딩을 특별하게 만드는 비결은 신선한 블루베리입니다. 블루베리의 상큼한 맛이 푸딩의 크리미한 질감과 완벽하게 어우러집니다. 전날 밤 유리병에 담아 냉장고에 넣어두기만 하면 자는 동안 준비가 완료됩니다. 다음 날 아침, 보기에도 예쁘고 맛은 더 훌륭한 걸쭉한 푸딩을 즐길 수 있습니다. 마지막에 으깬 호두 한 줌을 더해 아삭한 식감까지 챙기면 카페 부럽지 않은 아침 식사가 완성됩니다. 바쁜 아침이나 여유로운 주말 모두에 어울리는 이 다재다능한 레시피는 금세 당신의 필수 식단이 될 것입니다.
재료
- 45 g 치아씨드 (약 3큰술)
- 240 ml 우유
- 1 tsp 스테비아 감미료 가루
- 75 g 블루베리 (약 ½컵)
- 30 g 호두 (다진 상태로 약 ¼컵)
만드는 법
- 1병이나 용기에 우유, 치아씨드, 스테비아 감미료 가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 2혼합물을 5분 동안 그대로 둔 다음, 치아씨드가 바닥에 뭉치지 않도록 다시 한번 힘차게 저어줍니다.
- 3병의 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 2시간, 혹은 하룻밤 동안 굳힙니다.
- 4먹기 직전에 신선한 블루베리와 가볍게 으깬 호두를 푸딩 위에 올립니다.
셰프의 꿀팁
- •더 부드러운 질감을 원하신다면 굳히기 전에 우유, 치아씨드, 스테비아를 믹서기에 한 번 갈아주세요.
- •5분 후에 다시 한번 저어주는 것이 치아씨드가 덩어리지는 것을 방지하는 핵심 비결입니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








