พายแอปเปิลกรอบสไตล์แมคโดนัลด์

วิธีทำ

1. 1
   ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่น แอปเปิลเนื้อนิ่ม ให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กมากเพื่อให้สุกจนนิ่มได้ที่
2. 2
   ละลาย เนย ในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่ แอปเปิล หั่นเต๋า น้ำตาลทรายแดง และ อบเชย ลงไป
3. 3
   ปรุงเป็นเวลาประมาณ 6 ถึง 8 นาที หมั่นคนเป็นครั้งคราว จนกว่าแอปเปิลจะนิ่มมาก
4. 4
   ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม แป้งข้าวโพด กับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน เทลงในกระทะที่มีแอปเปิลและคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 นาที จนส่วนผสมกลายเป็นน้ำเชื่อมที่เหนียวข้น บีบน้ำ มะนาว ลงไปผสม แล้วยกออกจากเตา
5. 5
   วาง แผ่นแป้งตอร์ติญ่า ราบกับพื้น ตักไส้แอปเปิลรสเข้มข้นวางลงตรงกลางแผ่นแป้งแต่ละแผ่น
6. 6
   พับด้านซ้ายและขวาของแผ่นแป้งเข้าหาตัวให้ทับไส้ จากนั้นพับด้านล่างขึ้นและด้านบนลง เพื่อสร้างเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ปิดสนิทและแน่นหนา
7. 7
   เช็ดกระทะให้สะอาด เติม น้ำมันพืช และวางกลับบนไฟกลาง
8. 8
   วางพายตอร์ติญ่าโดยเอาด้านที่มีรอยพับลงในกระทะ ทอดด้านละ 2 ถึง 3 นาทีจนด้านนอกเป็นสีเหลืองทอง พอง และกรอบมาก
9. 9
   ตักออกจากกระทะ พักให้เย็นสักครู่ (ข้างในจะร้อนจัด!) แล้วเพลิดเพลินได้เลย