麦当劳风酥脆苹果派
素食30分钟以内炉灶甜点 • 零食治愈系美食 • 适合儿童
简单
20分钟
480千卡
2人
一个聪明的小窍门，将松软的苹果变成酥脆、流心的手抓派，让人联想起经典的快餐甜点。使用煎好的卷饼皮制作，口感极其酥脆且制作简单。
渴望那款标志性的快餐甜点吗？这个麦当劳风酥脆苹果派食谱是终极捷径。通过将松软的苹果与肉桂和红糖一起炖煮成浓稠流心的馅料，你会得到那个完美且令人怀念的核心。将馅料包裹在卷饼皮中并下锅煎炸，可以创造出非常酥脆的外壳，而无需亲手制作酥皮。这些麦当劳风酥脆苹果派是一道绝佳的快手甜点，能将顶级的治愈美食带入你的厨房。
食材
- 3 个（中等） 软苹果
- 2 汤匙 黄油
- 50 克 红糖 (1/4 杯，不压实)
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 汤匙 玉米淀粉
- 1 茶匙 柠檬
- 2 张（中等） 墨西哥卷饼皮
- 1 汤匙 植物油
做法
- 1将软苹果去皮、去核并切成极小的丁，以便更好地煮软。
- 2在平底锅中用中火融化黄油。加入切好的苹果丁、红糖和肉桂粉。
- 3烹饪约 6 到 8 分钟，偶尔搅拌，直到苹果变得非常软烂。
- 4在一个小碗中，将玉米淀粉与 2 汤匙冷水混合至顺滑。倒入装有苹果的锅中，不断搅拌 1 分钟，直到混合物形成浓稠的糖浆。拌入少许柠檬汁，然后离火。
- 5平铺卷饼皮。将浓稠的苹果馅料舀到每张饼皮的中心。
- 6将卷饼皮的左右两边向内折叠覆盖馅料，然后将底部向上折叠，顶部向下折叠，形成一个紧实密封的长方形口袋。
- 7将平底锅擦拭干净，加入植物油，重新放回中火上。
- 8将卷饼口袋缝隙朝下放入锅中。每面煎 2 到 3 分钟，直到外表呈金黄色、起泡且非常酥脆。
- 9出锅，静置一分钟稍稍降温（内部会非常烫！），即可享用。
大厨小贴士
- •为了让它更像快餐店的版本，你可以在做好的苹果派上轻轻刷上一层融化的黄油，并撒上额外的肉桂糖粉。
- •确保折叠紧实，并且先将缝隙朝下放入热油中，这样可以使其密封得更好。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师