Empanadillas de manzana crujientes estilo McDonald's

Name: Empanadillas de manzana crujientes estilo McDonald's
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 medium Manzanas blandas; 2 tbsp Mantequilla; 0.25 cup Azúcar moreno; 1 tsp Canela; 1 tbsp Almidón de maíz; 1 tsp Limón; 2 medium Tortillas de trigo; 1 tbsp Aceite vegetal

VegetarianoMenos de 30 minSarténPostre • SnackComida casera • Para niños

Fácil

20minutos

480kcal

2personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un truco ingenioso para convertir tus manzanas blandas en una empanadilla crujiente y melosa que recuerda al clásico de la comida rápida, utilizando una tortilla de trigo frita para una masa increíblemente fácil y burbujeante.

¿Tienes antojo de ese postre icónico de comida rápida? Esta receta de Empanadillas de manzana crujientes estilo McDonald's es el atajo definitivo. Al tomar tus manzanas blandas y cocinarlas a fuego lento con canela y azúcar moreno hasta obtener un relleno espeso y meloso, consigues ese centro nostálgico perfecto. Envolver el relleno en una tortilla y freírlo en la sartén crea una masa notablemente hojaldrada y con burbujas sin la molestia de hacer la masa desde cero. Estas Empanadillas de manzana crujientes estilo McDonald's son un dulce fantástico y rápido que trae la comida reconfortante definitiva directamente a tu cocina.

Ingredientes

3 medianas Manzanas blandas
2 cda Mantequilla
50 g Azúcar moreno (1/4 taza sin apretar)
1 cdta Canela
1 cda Almidón de maíz
1 cdta Limón
2 medianas Tortillas de trigo
1 cda Aceite vegetal

Instrucciones

1
Pela, descorazona y corta las manzanas blandas en cubos muy pequeños para que se cocinen bien.
2
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade las manzanas picadas, el azúcar moreno y la canela.
3
Cocina durante unos 6 a 8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén muy tiernas.
4
En un bol pequeño, mezcla el almidón de maíz con 2 cucharadas de agua fría hasta que esté suave. Viértelo en la sartén con las manzanas y remueve constantemente durante 1 minuto hasta que la mezcla forme un almíbar espeso y meloso. Añade un chorrito de jugo de limón, luego retira del fuego.
5
Extiende las tortillas. Coloca el relleno espeso de manzana en el centro de cada tortilla.
6
Dobla los lados izquierdo y derecho de la tortilla hacia adentro sobre el relleno, luego dobla la parte inferior hacia arriba y la superior hacia abajo, creando un bolsillo rectangular bien sellado.
7
Limpia la sartén, añade el aceite vegetal y vuelve a ponerla a fuego medio.
8
Coloca los bolsillos de tortilla con el cierre hacia abajo en la sartén. Fríe de 2 a 3 minutos por lado hasta que el exterior esté dorado, con burbujas y muy crujiente.
9
Retira de la sartén, deja enfriar un minuto (¡el interior estará muy caliente!) y disfruta.

Consejos del Chef

•Para que se parezcan aún más a la versión de comida rápida, puedes pincelar ligeramente las empanadillas terminadas con un poco de mantequilla derretida y espolvorearlas con una mezcla extra de azúcar y canela.
•Asegúrate de que el cierre esté bien doblado y colócalo primero hacia abajo en el aceite caliente para que se selle bien.