맥도날드 스타일 크리스피 애플 핸드 파이

만드는 법

1. 1
   말랑해진 사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 잘 익도록 아주 작은 입방체로 깍둑썰기합니다.
2. 2
   팬을 중불에 올리고 버터를 녹입니다. 깍둑썰기한 사과, 흑설탕, 계피 가루를 넣습니다.
3. 3
   사과가 아주 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 6~8분 동안 익힙니다.
4. 4
   작은 그릇에 옥수수 전분과 찬물 2큰술을 넣고 덩어리 없이 섞습니다. 이를 사과가 든 팬에 붓고 끈적한 시럽 형태가 될 때까지 1분 동안 계속 저어줍니다. 레몬 즙을 약간 짜서 섞은 뒤 불에서 내립니다.
5. 5
   또띠아를 평평하게 폅니다. 각 또띠아 중앙에 걸쭉한 사과 필링을 숟가락으로 얹습니다.
6. 6
   또띠아의 좌우를 필링 위로 접은 다음, 아래와 위를 접어 단단히 밀봉된 직사각형 주머니 모양을 만듭니다.
7. 7
   팬을 깨끗이 닦고 식용유를 두른 뒤 다시 중불에 올립니다.
8. 8
   또띠아 주머니의 접힌 부분이 아래로 향하게 팬에 놓습니다. 겉면이 황금갈색이 되고 아주 바삭해질 때까지 한 면당 2~3분씩 튀깁니다.
9. 9
   팬에서 꺼내 1분 정도 식힌 후(안쪽이 매우 뜨거우니 주의하세요!) 맛있게 즐기세요.