Fagottini di Mele Croccanti tipo McDonald's

Name: Fagottini di Mele Croccanti tipo McDonald's
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 medium Mele morbide; 2 tbsp Burro; 0.25 cup Zucchero di canna; 1 tsp Cannella; 1 tbsp Amido di mais; 1 tsp Limone; 2 medium Tortillas; 1 tbsp Olio vegetale

VegetarianoMeno di 30 minIn padellaDessert • SpuntinoComfort Food • Per bambini

Facile

20minuti

480kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Un trucco ingegnoso per trasformare le vostre mele morbide in un fagottino croccante e cremoso che ricorda il classico dei fast-food, utilizzando una piadina fritta in padella per una crosticina incredibilmente friabile.

Voglia di quel dolce iconico da fast-food? Questa ricetta dei Fagottini di Mele Croccanti tipo McDonald's è la scorciatoia definitiva. Cuocendo le vostre mele morbide con cannella e zucchero di canna fino a ottenere un ripieno denso e cremoso, otterrete quel centro nostalgico perfetto. Avvolgere il ripieno in una tortilla e friggerla in padella crea una crosticina straordinariamente sfogliata senza la fatica di preparare la pasta frolla da zero. Questi Fagottini di Mele Croccanti tipo McDonald's sono un dolcetto fantastico e veloce che porta il massimo del comfort food direttamente nella vostra cucina.

Ingredienti

3 medie Mele morbide
2 cucchiai Burro
50 g Zucchero di canna (1/4 di tazza senza pressare)
1 cucchiaino Cannella
1 cucchiaio Amido di mais
1 cucchiaino Limone
2 medie Tortillas
1 cucchiaio Olio vegetale

Istruzioni

1
Sbucciate, private del torsolo e tagliate le mele morbide a cubetti molto piccoli in modo che si cuociano bene.
2
Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungete le mele morbide a cubetti, lo zucchero di canna e la cannella.
3
Cuocete per circa 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non saranno molto tenere.
4
In una ciotolina, mescolate l'amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda fino a ottenere un composto liscio. Versatelo nella padella con le mele e mescolate continuamente per 1 minuto finché il composto non forma uno sciroppo denso. Aggiungete una spruzzata di succo di limone, quindi togliete dal fuoco.
5
Stendete le tortillas. Disponete il denso ripieno di mele al centro di ogni tortilla.
6
Piegate i lati sinistro e destro della tortilla verso l'interno sopra il ripieno, quindi piegate il fondo verso l'alto e la parte superiore verso il basso, creando un fagottino rettangolare ben sigillato.
7
Pulite la padella, aggiungete l'olio vegetale e rimettetela sul fuoco medio.
8
Posizionate i fagottini di tortilla con il lato della chiusura rivolto verso il basso nella padella. Friggete per 2-3 minuti per lato fino a quando l'esterno sarà dorato, croccante e friabile.
9
Togliete dalla padella, lasciate raffreddare per un minuto (l'interno sarà bollente!) e servite.

Consigli dello Chef

•Per renderli ancora più simili alla versione originale, potete spennellare leggermente i fagottini finiti con un po' di burro fuso e spolverarli con zucchero e cannella extra.
•Assicuratevi che la chiusura sia ben piegata e posizionata inizialmente rivolta verso il basso nell'olio caldo in modo che si sigilli bene.