Knusprige Apfeltaschen nach McDonald's-Art

Zubereitung

1. 1
   Die Äpfel schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden, damit sie gut weich kochen.
2. 2
   Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Äpfel, den braunen Zucker und den Zimt hinzufügen.
3. 3
   Etwa 6 bis 8 Minuten garen und gelegentlich umrühren, bis die Äpfel sehr zart sind.
4. 4
   In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser glatt rühren. Die Mischung zu den Äpfeln in die Pfanne geben und 1 Minute lang ständig rühren, bis ein dicker, klebriger Sirup entsteht. Einen Spritzer Zitronensaft unterrühren, dann vom Herd nehmen.
5. 5
   Die Tortilla-Wraps flach auslegen. Die dicke Apfelfüllung in die Mitte jedes Wraps geben.
6. 6
   Die linke und rechte Seite des Wraps über die Füllung nach innen klappen, dann den Boden nach oben und die Oberseite nach unten falten, sodass eine fest verschlossene, rechteckige Tasche entsteht.
7. 7
   Die Pfanne sauber wischen, das Pflanzenöl hinzufügen und wieder auf mittlere Hitze stellen.
8. 8
   Die Tortilla-Taschen mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen. Pro Seite 2 bis 3 Minuten braten, bis die Außenseite goldbraun, blasig und sehr knusprig ist.
9. 9
   Aus der Pfanne nehmen, eine Minute abkühlen lassen (die Füllung ist kochend heiß!) und genießen.